Índice de recetas

A

aceite de azafrán

albóndigas caseras

albóndigas caseras con salsa de tomate

albóndigas con sepia

albóndigas con sepia

albóndigas de pescado

albóndigas de pescado

albóndigas en salsa de almendras

albóndigas en salsa de almendras

alitas de pollo a la miel

alitas de pollo a la miel

almendras fritas saladas

almendras fritas saladas

aguacate relleno

aguacate relleno

aperitivo de brujas para Halloween

aperitivo de brujas para Halloween

arroz a la cubana con huevo buñuelo y plátano macho

arroz a la cubana con huevo buñuelo y plátano macho

arroz con almejas

arroz con costilla de cerdo

paella de arroz con costilla de cerdo

arroz con rape

arroz con rape

arroz con verduras

arroz de verduras

arroz de perdiz

azúcar avainillado

B

bacalao con pimientos y patatas

bacalao con pimiento y patatas

batido de coco

besugo a la naranja con patatas

bizcobolas o cake balls

bizcobolas

bizcocho con harina de espelta

bizcocho de espelta

bizcocho de yogur


bizcocho esponjoso

bizcocho esponjoso o pa de pessic

bizcocho esponjoso de chocolate o chocolate sponge cake

 

bizcocho genovés

bizcocho genovés

 

bizcocho de leche condensada

pastel de leche condensada

boletus con huevo al perfume de jamón ibérico

bombones caseros de coco

brownie de chocolate

brownie

buñuelos de bacalao

buñuelos de bacalao

buñuelos de cuaresma

buñuelos de viento de cuaresma

buñuelos de viento de Albuñol

buñuelos de viento de Albuñol

C

calamares con almendras

calamares con almendras

caldo de verduras

caldo de pescado

fumet o caldo de pescado

canastillas de sobrasada de Mallorca con huevo de codorniz

canastillas de sobrasada y huevo de codorniz

canelones de carne

canelones de carne

canelón de níscalos

carquiñolis caseros

charlota de chocolate

chocolate sponge cake o bizcocho esponjoso de chocolate

chorizo a la sidra

chorizos a la sidra

chuletas al horno

clafoutis de cerezas

coca de recapte de escalivada y salchichas

coca de recapte de ensalada asada y salchichas

coca de recapte con setas y butifarra

coca de recapte con setas y butifarra

coca de llardons/ coca de chicharrones

coca de chicharrones

coca de San Juan con cabello de ángel

coca de San Juan con cabello de ángel

coca de San Juan con crema pastelera

coca de San Juan con crema y frutas confitadas

cocido

cocido

coctel valenciano

codorniz con lentejas

coliflor en salsa con almejas

coliflor con almejas

conejo al ajillo

conejo al ajillo

confit byaldi

compota de manzana casera

compota de manzana casera

costillas de cerdo con salsa barbacoa casera

costillas con salsa barbacoa

crema de col con picatostes

crema de mantequilla al chocolate blanco

crema fría de remolacha

crepe con azúcar y limón

crepe con azúcar y limón

crepe con chocolate caliente y helado de turrón

crepe con chocolate caliente y helado de turrón

croquetas de arroz y gambas

croquetas de arroz y gambas

croquetas de salmón

cuscús

D

dónuts

dónut de chocolate

E

empanada de atún

porción de empanada de atún

ensalada César

ensalada César

ensalada con saquitos de queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque

ensalada de saquitos de queso de cabra con vinagreta de frutos del bosque

ensalada de canónigos con queso fresco y membrillo

ensalada de canónigos con queso fresco, membrillo y piñones

ensalada de garbanzos

ensalada de garbanzos

ensalada de lentejas y pulpo

ensalada de lentejas con pulpo

ensalada de lentejas, sepia y papaya

ensalada de otoño

ensalada de otoño

ensalada de pollo asado

ensalada de pollo asado

escalivada o ensalada asada

escalivada

escudella i carn d’olla: el cocido catalán

espaguetis al pesto

espaguetis con almejas

espaguetis con salsa boloñesa

espaguetis con salsa boloñesa

espaguetis con salsa de tomate casera

espaguetis con salsa de tomate

espaguetis frutti di mare

espaguetis frutti di mare

espinacas a la catalana

esqueixada de bacalao

estofado de cordero al vino tinto

estofado de cordero

F

fajitas de pollo

fajitas de pollo

familia de pollitos de huevo duro

familia de pollitos y gallina hechos de huevo

fantasma en el vaso

fantasma en un vaso

fideuá al horno

fideuá al horno

filloas con compota de manzana

 

flores de calabacín rellenas de queso en tempura

flores de calabacín rellenas de queso en tempura

 

fumet o caldo de pescado

 fumet o caldo de pescado

G

gajos de gelatina de naranja

gajos de gelatina de naranja

galletas 50 cumpleaños

galletas con forma de señal de prohibido ir a más de 50

galletas con forma de flor

galletas de la suerte

galletas de la fortuna

galletas para reyes

galletas para San Valentín

galletas de corazón

galletas tipo pim’s: de naranja y chocolate

gallinas de magdalena


ganaché de chocolate

gambas al horno

gambas al horno

garbanzos con espinacas


gazpacho andaluz

chupitos de gazpacho andaluz

gazpacho de pepino

gazpacho de pepino

gazpacho de cerezas

gazpacho de cerezas

granola casera

guacamole

guacamole

guiso de calamares

guiso de calamares

guiso de habichuelas con calabaza

H

helado con galletas de chocolate

hojaldres de Astorga

huevos de codorniz en su nido

huevos fritos

huevo frito dulce (postre)

huevos de pascua: cómo decorarlos

huevos rellenos

huevos rellenos

huevos revueltos

hummus

hummus

L

leche de fresas

leche de fresas

lenguado con salsa de almendras

limonada casera

limonada

lubina al hinojo con patatas rellenas

lubina a la donostiarra

M

macedonia de frutas

macedonia de frutas

magdalenas caseras

magdalenas caseras

magdalenas para Sant Jordi

magdalena rosa

mantecados de ajonjolí

mantecados de ajonjolí y canela

manzanas al horno

masa de pizza casera

megamagdalena

melaza de granada

mel i mató

mel i mató

menú fantasmagórico para Halloween

menú fantasmagórico

merengue de carnaval

merluza con langostinos

mermelada de moras casera

migas de pan

migas de pan

migas de sémola

migas de sémola

mini coditos de pasta con salsa cremosa de bacón ahumado y guisantes

mini coditos de pasta con salsa cremosa de bacon ahumado y guisantes

mona de pascua de panquemado

mona de panquemado

mona de pascua”malditos roedores”

mona de pascua malditos roedores

mongetes con butifarra

moros y cristianos

montadito de patata, morcilla y compota de manzana

montadito de patata, morcilla y compota de manzana

mousse de moras y chocolate blanco

muhammara

músico con chocolate

postre de músico de chocolate

muslos de pollo con naranja y especias

N

naranjas con miel, nata y nueces

naranjas con nata, miel y nueces

nevaditos

nido de judías verdes con salchichas y shitakes

nido de judías con salchichas y shitakes

nuggets de pollo caseros

nuggets de pollo caseros

P

pa de pessic

bizcocho esponjoso o pa de pessic

palitos de hojaldre

palitos de hojaldre

palmeritas

palmeritas

palomitas de ensaladilla

palomitas de ensaladilla

palomitas de maíz con azúcar de naranja

palomitas con azúcar de naranja

pan de pita casero

panellets

panellets

parmentier de confit de pato

parmentier de confit de pato

pastel de chocolate

pastel de chocolate

pastel de flan con galletas

pastel de flan con galletas

pastel de melindros

pastel de melindros

patatas bravas con alioli

patatas chip

paté de pollo con nueces y champiñones

pechugas de pollo al limón

peras rellenas de requesón y nueces

peras rellenas de requesón y nueces

pescado al estilo cajún

pescado al cajún

pescado con arroz y huevo duro

picantones con manzanas y orejones

picantones con manzanas y orejones

picantones rellenos de queso

pincho de lomo con queso y huevos de codorniz

montadito de lomo, queso y huevos de codorniz

piña colada con helado de coco

piña colada con helado de coco

piruletas de queso

piruletas de queso

 

pisto con pollo

pisto con pollo

 

pizza de pollo a la barbacoa

pizza de San Valentín

pizza con forma de corazón

planta comestible

planta comestible

planta comestible con flores de galleta

polenta con setas

polenta con setas

pollo a la moruna

pollo a la moruna

pollo con frutos secos

pollo con frutos secos

pollo con gambas

pollo con gambas

pollo hindú

pollo hindú

potaje de judías blancas con arroz

provolone con tomate

queso provolone con tomate

pudín

pudín

pularda asada con manzanas y uvas

pulpo a la gallega

pulpo a la gallega

puré de garbanzos con ternera

Q

queso idiazábal marinado al romero

queso manchego marinado con tomate

queso marinado con tomate

quiche de espárragos verdes y jamón serrano

quiches de espárragos verdes y jamón serrano

R

rape con cigalas

rape con cigalas

rape con guisantes

rape con guisantes

rigatoni con camembert y espinacas

risotto de setas y calabaza

risotto de setas y calabaza

rocas de chocolate

rocas de chocolate

roscón de reyes con mazapán

roscón de reyes de mazapán

roscos de la abuela

rosquillos

rosquillos fritos

rosquillas

S

sal de albahaca

salmonetes con arroz salvaje

salmonete con arroz salvaje frito

salsa bechamel

salsa mayonesa

salsa mayonesa

salsa mayonesa con ajo y manzana

salsa mayonesa con ajo y manzana

salsa pesto

salsa de tomate casera

salsa de tomate casera

sangría

servilleteros comestibles

servilletero de hojaldre con forma de estrella

solomillo de cerdo relleno de queso y envuelto en bacon

solomillo de cerdo relleno de queso y envuelto en bacon

sopa de alubias blancas y verduras

T

tarta de Bob Esponja

tarta de corazón con fondant de nubes

pastel de corazón con fondant de nubes

tarta de galleta María

tarta dulce de calabaza

tarta de coco y cerezas

tarta de coco y cerezas

tarta de frutas con moras moradas

tarta de frutas

tarta macbook de apple

pastel macbook hecho con fondant de nubes

tarta massini

tarta de manzana

porcion tarta manzana

tarta de manzana con hojaldre

tarta de manzana con hojaldre

tarta Mickey Mouse

tarta de piña invertida

tarta de piña invertida

tarta de queso (cheescake)

tarta sacher

tarta sacher

tarta de Santiago

tarta de Santiago

tarta Sara


tartaletas de limón

tartaleta de limón

ternera con setas

tiramisú

tiramisú

torradas de sobrasada

torradas variadas de sobrasada

torrijas

torrijas

tortilla de carnaval

tortilla de carnaval

tortilla de patatas

tortilla liada

tortitas americanas

tortitas americanas

tostada de escalivada con queso de cabra

torrada de escalivada y queso de cabra

triángulos rellenos de pato y pera

triángulos rellenos de pato y pera

tronco de Navidad

turrón de chocolate con nueces

turrón de chocolate

V

vinagreta de frutos del bosque

vinagreta de frutos del bosque

volovanes de pescado

volovanes de pescado

 

X

xató

xató

Z

zarzuela

zarzuela

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