Archivo por categorías: Recetas para días de fiesta

felices fiestas y feliz año 2012

24 diciembre de 2011

 

Categorías: Navidad

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roscos de la abuela

24 diciembre de 2011

Los dulces navideños me encantan. Por Navidad mi abuela siempre hacía rosquillos y ahora yo también los hago. Los rosquillos que hacía mi abuela son un poco más duros que estos, porque no llevan huevo. Buscando una receta más esponjosa … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta
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rape con guisantes

16 octubre de 2011

Esta es una receta que le encanta a mi tía Nati. Tiene poca grasa, así que va bien si tienes problemas para conservar la línea. Personalmente prefiero el rape con cigalas, pero como el médico me ha prohibido la sal, … Seguir leyendo »

Categorías: Pescados y mariscos, Semana Santa
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bacalao con pimientos y patatas

17 septiembre de 2011

El bacalao es un pescado blanco que podemos encontrar en los mercados tanto fresco como en salazón. Anteriormente he publicado algunas recetas con bacalao en salazón como la esqueixada de bacalao, el xató o los buñuelos de bacalao. Esta vez, a … Seguir leyendo »

Categorías: Pescados y mariscos, Semana Santa
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peras rellenas de requesón y nueces

25 julio de 2011

Las peras son una de las frutas con más propiedades nutritivas y el requesón es un lácteo muy equilibrado.  Estos dos productos hacen de este postre un alimento muy completo y sano que puedes hacer para cualquier ocasión especial. De … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Ensaladas, verduras y hortalizas, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
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coca de San Juan con cabello de ángel

27 junio de 2011

Para celebrar una buena verbena de San Juan lo mejor es tener cerca un cava bien fresco y una buena coca. Las hay para todos los gustos: de chicharrones, de crema pastelera, de fruta confitada, de piñones…. Esta es de cabello de … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Recetas para días de fiesta, San Juan
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pollo con frutos secos

12 junio de 2011

Los frutos secos son muy energéticos, ricos en proteínas, grasas (ácido oleico), fibra, hierro, vitaminas B y E, calcio, magnesio, potasio y zinc. En la gastronomia se suelen utilizar mucho los frutos secos, ya sea en ensaladas (ensalada de otoño), en … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Recetas para días de fiesta
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rape con cigalas de la abuela

02 junio de 2011

Hace ya algún tiempo publiqué el pollo con gambas, rescatado del recetario de mi abuela. Pues bies, esta es otra receta que pasa de madres a hijas. Mi abuela se la enseñó a mi madre y mi madre a mi. … Seguir leyendo »

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conejo de pascua

24 abril de 2011

El conejo de pascua es un personaje mítico infantil símbolo de la fertilidad en la primavera propio de la cultura anglosajona. Es el encargado de regalar huevos cocidos pintados, huevos y conejitos de chocolate y otras chucherías durante la pascua. … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Recetas para niños, Semana Santa

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cómo decorar huevos de pascua

22 abril de 2011

En época de cuaresma, el cristianismo promueve el ayuno. Durante los cuarenta días que preceden a la Pascua, los cristianos deben abstenerse de comer carne. Además de esta prohibición, durante los siglos IX al XVIII también se prohibió comer huevos, … Seguir leyendo »

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