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Archivos mensuales: octubre 2009
panellets
A pesar de que cada año Hallowen gana más adeptos, en España no dejamos de celebrar el día de Todos los Santos. Es el día en que mucha gente visita a los muertos en el cementerio y les lleva flores. … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, La Castañada, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Todos los santos
Ingredientes: almendras, azúcar, cacao en polvo, cerezas, chocolate, coco rallado, huevo, membrillo, moniato, piñones
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Ingredientes: almendras, azúcar, cacao en polvo, cerezas, chocolate, coco rallado, huevo, membrillo, moniato, piñones
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risotto de setas y calabaza
El risotto es un plato Italiano a base de arroz (“riso” en Italiano), originario del noroeste del país debido a la abundancia de arroz en esa zona. La historia del risotto se remonta al siglo XVI. Se cree que fue … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Entrantes, tapas y aperitivos, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: ajo, arroz, calabaza, caldo de ave, cebolla, champiñones, mantequilla, perejil, pimienta, setas, shiitakes, vino
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Ingredientes: ajo, arroz, calabaza, caldo de ave, cebolla, champiñones, mantequilla, perejil, pimienta, setas, shiitakes, vino
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planta comestible
El año pasado, a final de curso, la madre de un alumno me regaló una planta comestible que había hecho ella con su hijo. Se podía comer hasta la tierra, y la verdad es que sabia muy bien. Me gustó … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para niños
Ingredientes: azúcar, chocolate, chucherías, crema de cacao, galletas, harina, huevo, levadura, margarina, yogur
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Ingredientes: azúcar, chocolate, chucherías, crema de cacao, galletas, harina, huevo, levadura, margarina, yogur
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¡hay un fantasma en mi vaso!
¿Quieres sorprender a los más pequeños en la noche de Halloween? Solo tienes que atrapar a un fantasma en un vaso. No te preocupes, porque aunque parezca difícil no lo es. Podrás hacerlo sin tener que llamar a los cazafantasmas.
Categorías: Halloween, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
Ingredientes: crema de cacao, leche
1 Comentario
Ingredientes: crema de cacao, leche
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coca de recapte con setas y butifarra
Recapte en catalán significa provisión. Las cocas de recapte se elaboran principalmente en Cataluña, aunque es en la zona de Lleida donde más tradición hay. Se trata de una masa de pan muy fino con verduras y hortalizas por encima … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos
Ingredientes: ajo, butifarra blanca, butifarra negra, cebolla, masa de pizza, setas
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Ingredientes: ajo, butifarra blanca, butifarra negra, cebolla, masa de pizza, setas
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albóndigas en salsa de almendras
Hay diferentes clases de albóndigas en función de los ingredientes; de carne, pescado, frutas, verduras… Lo mismo pasa con las salsas que las acompañan. Yo para esta ocasión he elegido una salsa de almendras que probé en casa de mi … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: ajo, almendras, cebolla, huevo, laurel, perejil, pimienta, vino
4 Comentarios
Ingredientes: ajo, almendras, cebolla, huevo, laurel, perejil, pimienta, vino
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¿con la comida no se juega?
Mark Northea es un padre de familia que, por tal de que su hijo se comiera la comida, es capaz de hacer cualquier cosa con ella, incluso un piano con pan de molde. Este padre del Reino Unido hace sándwiches … Seguir leyendo
ensalada con saquitos de queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque
Esta es la primera vez que cocino algo con pasta filo. Me ha costado un poco encontrarla pero al final he dado con ella en el supermercado de El corte inglés. La pasta filo, o philo, es originaria de Grecia, … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: arándanos, canónigos, cebolla, escarola, frambuesas, fresas, frutos del bosque, grosellas, lechuga, moras, pasta filo, queso, tomate
6 Comentarios
Ingredientes: arándanos, canónigos, cebolla, escarola, frambuesas, fresas, frutos del bosque, grosellas, lechuga, moras, pasta filo, queso, tomate
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vinagreta de frutos del bosque
La vinagreta es una salsa que tiene como ingredientes principales el vinagre y el aceite. Por lo tanto la vinagreta de frutos del bosque es una variante de la vinagreta original. Esta salsa se puede conservar bastante tiempo en la … Seguir leyendo
Categorías: Salsas
Ingredientes: arándanos, frambuesas, fresas, frutos del bosque, grosellas, mermelada, moras, vinagre
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Ingredientes: arándanos, frambuesas, fresas, frutos del bosque, grosellas, mermelada, moras, vinagre
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