A veces, cuando compro un pollo, aparto las alitas y las congelo, así cuando tengo unas cuantas aprovecho para hacerlas al ajillo, al horno con unas hierbas aromáticas o, como en este caso, a la miel. Acompañadas de unas chips o patatas al horno y una ensalada de tomate, se convierten en una comida fácil y rápida de preparar.
Para hacer esta receta he aprovechado la miel que uno de mis alumnos me regaló a final de curso. Su padre es apicultor, y aprovechando que su santo es a final de curso, nos regaló (a niños y profesores) un tarrito de miel que habían recolectado ellos. La etiqueta la hizo mi alumno y es una monada. Ha dibujado las abejas, el apicultor, las colmenas…
Su padre me comentó que había quedado un poco líquida, pero eso al sabor no le ha afectado, porque está deliciosa. Además para esta receta me ha venido genial porque así no la he tenido que diluir en agua.
Receta de alitas de pollo a la miel
INGREDIENTES
- alitas de pollo
- miel
- sal
PREPARACIÓN
Sazonamos las alitas y las colocamos en una fuente o bandeja de horno. Las metemos en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
Sacamos las alitas y las pintamos con la miel. Si esta está muy espesa, la podemos diluir en un poco de agua. Volvemos a meter las alitas en el horno otros 10 minutos o hasta que se doren. Es mejor ponerlas con la piel hacia arriba, así quedaran doradas y crujientes.
