Esta es una receta habitual en casa de mis padres. Mi madre la prepara mucho. Es un receta sencilla, sana y rica. Vaya, que lo tiene todo.
Hacia tiempo que no las hacía, pero el otro día me acordé de ellas, y aquí están. Espero que os gusten
Receta de chuletas al horno
INGREDIENTES
- 4 chuletas de cerdo
- 2 patatas
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 1 vasito de vino blanco
- aceite
- sal
- pimienta negra
PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas muy finas y hacemos una cama con ellas en una fuente que pueda ir al horno.
Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas. Una mandolina es ideal para esto, pero si no tienes también lo puedes hacer con un cuchillo afilado. Colocamos una capa de patatas cubriendo las cebollas, sazonamos, le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y lo metemos en el horno, precalentado a 180º, durante unos 15 minutos.
Mientras se hacen las patatas aprovechamos para lavar y cortar los tomates en rodajas finas y los reservamos.
Pasado ese tiempo, sacamos la fuente del horno y colocamos las chuletas encima. Salpimentamos y colocamos encima de la carne una capa de rodajas de tomate que habremos cortado anteriormente.
Regamos con el vino blanco y volvemos a meter en el horno unos 15 ó 20 minutos, hasta que la carne y las patatas estén hechas.
Y ya está, solo queda servirlo.
muy ricas estas chuletas, una gran receta, con pocas calorias.. fuchiquitos
Gracias Carolina
quedaron de show,gracias