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- El señor de los anillos narrado por twitter http://bit.ly/ahCeFk 1 day ago
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Archivo por categorías: Sopas, cremas y potajes
crema fría de remolacha
La remolacha es una hortaliza muy energética, con alto contenido en hierro, por lo que está especialmente aconsejada en épocas de anemia y en embarazadas, ya que también es rica en ácido fólico. Su raíz se puede comer cruda y rallada para … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: ajo, garam masala, naranja, remolacha, yogur
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Ingredientes: ajo, garam masala, naranja, remolacha, yogur
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gazpacho de cerezas
Me gusta ver los viernes el programa de Karlos Arguiñano, porque viene un invitado especial: Juan María Arzak. En un rato, al final del programa, explica una receta sencilla y vistosa que hacen en su restaurante. Me gusta sus buenas … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: cerezas, gambas, pimienta, tomate, vinagre
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gazpacho andaluz
Hoy en día cuando hablamos de gazpacho pensamos en una sopa fria cuyos ingredientes principales suelen ser hortalizas crudas (tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo) aderezados con pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Una sopa digna de nuestra dieta mediterránea. El … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: aceite, ajo, cebolleta, pan, pepino, pimiento, tomate, vinagre
4 Comentarios
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estofado de cordero al vino tinto
Estas navidades los reyes me trajeron el libro Escuela de cocina de Jamie Oliver y esta es la primera receta del libro que hago. No es una receta que necesite mucho tiempo de elaboración, pero si de cocción, ya que … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: apio, carne de cordero, cebolla, harina, patatas, pimienta, romero, tomate, tomillo, vino, zanahoria
1 Comentario
Ingredientes: apio, carne de cordero, cebolla, harina, patatas, pimienta, romero, tomate, tomillo, vino, zanahoria
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cocido
Es con la llegada del frío que en casa consumimos más legumbres. A pesar de que hay muchas ensaladas y platos hechos a base de legumbres, como más me apetecen es en potaje cuando hace frío. Las legumbres en general … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: carne de ternera, garbanzos, morcilla, patatas
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