Mi sobrina de 2 años últimamente esta loca por el color rosa. Le encanta: los vestidos rosas, las bambas rosas, los clips del pelo rosas… Así que cuando vi esta receta en the pastry affair pensé que sería ideal para ella. Ahora lo puede tener todo rosa ¡Hasta la leche!.
Esta bebida es ideal para merendar, desayunar o para tomar entre horas.
También puede ser una buena idea para los niños que les cuesta tomar leche o fruta. Servirla de manera diferente puede animarles a tomarla.
Receta de leche de fresas
INGREDIENTES
- 200 gr de fresas
- 3 cucharadas de azúcar avainillada
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 l de leche
PREPARACIÓN
Lavamos las fresas, les quitamos el pedúnculo, la punta de las hojas y las cortamos en rodajas.
Ponemos las fresas cortadas en un cazo junto con el azúcar y el agua y las dejamos cocer a fuego medio durante 10 o 15 minutos. Mientras se van haciendo podemos ir moviendo con ayuda de unas varillas de vez en cuando. Cuando las fresas se hayan deshecho un poco y la mezcla haya espesado lo apartaremos del fuego y lo dejaremos templar.
Pasamos la mezcla por un chino y el sirope que nos de, una vez frío, lo mezclaremos con la leche.
Esta bebida es mejor tomarla fría, así que guárdala en la nevera hasta el momento de servir. Las fresas que han quedado en el chino podemos aprovecharlas para endulzar un yogur, acompañar un helado…
Pues a mi también me dio por el rosa. Voy de rosa casi siempre y me dio por pintar toda mi casa de rosa, mi coche, mi ropa, en fin donde este el rosa que se quite lo demás.