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Archivos mensuales: junio 2011
Celebración “rosa” de boda Thailandesa
Hace poco asistí a la boda de un amigo. Se casó en Thailandia (su mujer es originaria de allí), pero lo celebraron en el restaurante thailandés Thai Gracia (Barcelona). El restaurante me encantó. Me gustó la decoración, la atención del personal … Seguir leyendo
leche de fresas
Mi sobrina de 2 años últimamente esta loca por el color rosa. Le encanta: los vestidos rosas, las bambas rosas, los clips del pelo rosas… Así que cuando vi esta receta en the pastry affair pensé que sería ideal para ella. … Seguir leyendo
Categorías: Bebidas, Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, fresas, leche, vainilla
1 Comentario
Ingredientes: azúcar, fresas, leche, vainilla
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coca de San Juan con cabello de ángel
Para celebrar una buena verbena de San Juan lo mejor es tener cerca un cava bien fresco y una buena coca. Las hay para todos los gustos: de chicharrones, de crema pastelera, de fruta confitada, de piñones…. Esta es de cabello de … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Recetas para días de fiesta, San Juan
Ingredientes: azúcar, cabello de ángel, masa de hojaldre, piñones
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Ingredientes: azúcar, cabello de ángel, masa de hojaldre, piñones
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productos de verano
Cuando hablé de los productos de otoño, productos de invierno o productos de primavera ya os comenté porque considero importante consumir productos de temporada. Están en su mejor momento y además estan más economicos. Pero como eso ya os lo he comentado anteriormente, … Seguir leyendo
pollo con frutos secos
Los frutos secos son muy energéticos, ricos en proteínas, grasas (ácido oleico), fibra, hierro, vitaminas B y E, calcio, magnesio, potasio y zinc. En la gastronomia se suelen utilizar mucho los frutos secos, ya sea en ensaladas (ensalada de otoño), en … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: aceite, ajo, avellanas, caldo de ave, canela, carne de pollo, cebolla, cebollino, ciruelas, coñac, nueces, orejones, pasas, piñones, vino
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Ingredientes: aceite, ajo, avellanas, caldo de ave, canela, carne de pollo, cebolla, cebollino, ciruelas, coñac, nueces, orejones, pasas, piñones, vino
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galletas para un 50 cumpleaños
Hace poco fue el cumpleaños de mi cuñada. Cumplía 50 años y quise hacerle algo especial. Le regalé un album de fotos enteramente hecho por mi (¡hice hasta las tapas!). Pero como este es un blog gastronómico, creo que os interesará … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: aroma de limón, azúcar, colorante, esencia de vainilla, fondant, harina, huevo, leche condensada, mantequilla, nubes
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Ingredientes: aroma de limón, azúcar, colorante, esencia de vainilla, fondant, harina, huevo, leche condensada, mantequilla, nubes
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meze
Un mezze (o meze) es una selección variada de aperitivos y entremeses típica del este del mediterráneo y oriente medio. Se suelen servir acompañados de alguna bebida alcoholica como el raki o el ouzo. El equivalente, en España, vendría a ser las … Seguir leyendo
conejo con cerezas
La carne de conejo es una carne blanca, blanda (fácil de masticar) y baja en grasas y calorias. Por eso la recomiendan en dietas bajas en colesterol y en trastornos cardiovasculares. Además es la principal fuente de vitaminas B3 y B12 … Seguir leyendo
Categorías: Carnes
Ingredientes: aceite, ajo, caldo de ave, canela, carne de conejo, cebolla, cerezas, vino
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rape con cigalas de la abuela
Hace ya algún tiempo publiqué el pollo con gambas, rescatado del recetario de mi abuela. Pues bies, esta es otra receta que pasa de madres a hijas. Mi abuela se la enseñó a mi madre y mi madre a mi. … Seguir leyendo
Categorías: Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta, Semana Santa
Ingredientes: ajo, cigala, coñac, escamarlan, langostinos, pimiento, rape, salsa de tomate
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Ingredientes: ajo, cigala, coñac, escamarlan, langostinos, pimiento, rape, salsa de tomate
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