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Archivo por categorías: San Juan
coca de San Juan con cabello de ángel
Para celebrar una buena verbena de San Juan lo mejor es tener cerca un cava bien fresco y una buena coca. Las hay para todos los gustos: de chicharrones, de crema pastelera, de fruta confitada, de piñones…. Esta es de cabello de … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Recetas para días de fiesta, San Juan
Ingredientes: azúcar, cabello de ángel, masa de hojaldre, piñones
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Ingredientes: azúcar, cabello de ángel, masa de hojaldre, piñones
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coca de San Juan con crema pastelera
Se acerca San Juan, y con ella una de las fiestas más populares del verano en Cataluña. En la “verbena de San Joan” se celebra el solsticio de verano comiendo una de las cocas más tradicionales de esta fiesta: la coca de San Juan. … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Juan
Ingredientes: almendras, azúcar, canela, frutas confitadas, harina, harina de maíz, huevo, leche, levadura, limón, mantequilla, piñones
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Ingredientes: almendras, azúcar, canela, frutas confitadas, harina, harina de maíz, huevo, leche, levadura, limón, mantequilla, piñones
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coca de llardons o coca de chicharrones
En Cataluña es típico comer Coca de llardons el Jueves Lardero/ Graso (Dijous llarder en Catalán). Lardero es una palabra que viene del latin “lardum”, que significa tocino o sebo de cerdo, ingrediente principal de este postre. Con el Jueves … Seguir leyendo
Categorías: Carnaval, Dulces y postres, Recetas para días de fiesta, San Juan
Ingredientes: azúcar, chicharrones, masa de hojaldre, piñones
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Ingredientes: azúcar, chicharrones, masa de hojaldre, piñones
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