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- Lo peor que te puede pasar es ver Charlie y la fabrica de chocolate y no tener chocolate en casa :( 1 month ago
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Archivo por categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas
crema de col con picatostes
La col, o repollo, es una hortaliza muy completa llena de propiedades curativas. Es rica en fibra, vitamina C, A, calcio y β-caroteno, además de contener ácido fólico, lo que va muy bien para las embarazadas. Se puede comer en ensaladas, sopas, … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: aceite, caldo de ave, caldo de verduras, cebolla, col, nueces, pan, puerro
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Ingredientes: aceite, caldo de ave, caldo de verduras, cebolla, col, nueces, pan, puerro
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coca de recapte de escalivada y salchichas
Hace ya algún tiempo publiqué una coca de recapte con setas y butifarra. La hice utilizando una base de pizza para la masa. Por eso tenía ganas de publicar una coca de recapte con la masa casera. Buscando por Internet, … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos
Ingredientes: aceite, agua, ajo, azúcar, berenjena, cebolla, harina, levadura, manteca de cerdo, perejil, pimentón, pimiento, sal, salchichas
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peras rellenas de requesón y nueces
Las peras son una de las frutas con más propiedades nutritivas y el requesón es un lácteo muy equilibrado. Estos dos productos hacen de este postre un alimento muy completo y sano que puedes hacer para cualquier ocasión especial. De … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Ensaladas, verduras y hortalizas, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: azúcar, limón, menta, nueces, pera, requesón, vainilla
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arroz con verduras
El arroz es un alimento básico de nuestra despensa y uno de los cereales más importantes para nuestra alimentación. De hecho, el arroz es la base de la alimentación de muchos pueblos. Se adapta a cualquier comida, ya sea como guarnición o … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos
Ingredientes: ajo, alcachofa, arroz, caldo de verduras, limón, perejil, pimiento, tomate
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polenta con setas
La polenta es una comida italiana a base de harina de maíz, normalmente maíz grueso cocido en agua o caldo (de ave, de verduras…). Cuando se hace frita, recibe el nombre de crostini di polenta. En esta receta la polenta no se … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos
Ingredientes: aceite, agua, ajo, harina, mantequilla, parmesano, polenta, queso, setas
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babá ganoush o mutabal
El babá ganoush, también conocido como mutabal, es un paté de berenjenas típico de Oriente Medio. Según la zona donde se haga, hay pequeñas variaciones en los ingredientes, especialmente en los condimentos. Igual que el hummus o la muhammara es … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Gastronomía internacional
Ingredientes: aceite, ajo, berenjena, limón, pimienta, sal, tahina, tomillo, yogur
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muhammara: paté de pimientos
La muhammara es una especie de paté originario de la zona de Siria y Anatolia. Se suele utilizar como meze (entrante) acompañado de pan de pita. También se puede utilizar como salsa para pasta o como acompañamiento de carnes y … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Gastronomía internacional, Salsas
Ingredientes: aceite, ajo, cebolla, cebolleta, comino, limón, melaza de granada, nueces, pan, pimentón, pimienta, pimiento, tabasco
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garbanzos con espinacas
Hace un tiempo, cuando este blog realizó una serie de posts en homenaje al huevo, Juan José, un lector habitual del blog, me comentó que le gustaría que también homenajeáramos a las legumbres. Me pareció una buena idea y con este post … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Ensaladas, verduras y hortalizas, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: ajo, azafrán, espinacas, garbanzos, pan, pimentón, pimienta, vinagre
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espinacas a la catalana
Las espinacas a la catalana o las espinacas con pasas y piñones son una combinación, muy típica en Cataluña, que se ha convertido en un plato muy popular en el resto de España. En Cataluña, como en muchas otras regiones, los frutos … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas
Ingredientes: espinacas, manzana, pasas, piñones
2 Comentarios
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caldo de verduras
El caldo de verduras se puede utilizar para hacer sopas vegetarianas, estofados, arroces, salsas…. Puedes utilizar las verduras que veas que se va a estropear en poco tiempo si no las usas, de esta manera las aprovechas. Siempre va bien … Seguir leyendo


