Archivo por ingredientes: nata

vichyssoise o crema fría de puerros

02 agosto de 2014

En verano, apetecen platos que nos refresquen. Me gusta mucho el gazpacho, pero también lo que os traigo hoy: la vichyssoise. No sólo es una receta veraniega,  si te gusta la puedes hacer todo el año, en caliente también está muy buena. Receta … Seguir leyendo »

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Pastel de chocolate relleno de buttercream de dulce de leche

08 octubre de 2013

Para el primer cumpleaños de mi peque quise hacer una fiesta especial,  le hice una fiesta infantil decorada en rosa y marrón que creo que quedó muy bien. Y lo más importante, ella disfrutó de su fiesta. Quise hacer un … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres
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buttercream de dulce de leche

06 octubre de 2013

Esta es una receta sencilla que nos irá muy bien tanto para rellenar como para cubrir pasteles, cupcakes, … En este caso, yo lo he utilizado para rellenar este delicioso pastel de chocolate de dos pisos que hice para la … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres
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tarta individual de queso mascarpone y chocolate

11 abril de 2013

Cuando vi esta receta de Minué en Directo al Paladar fue amor a primera vista. Un postre fácil de preparar y con todos los ingredientes que me gustan… ¡Tenía que probarlo!  Lo reservé en mi memoria, esperando hasta tener invitados para prepararlo. Por fin llegó … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
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bombones caseros de coco

26 abril de 2012

Preparar unos bombones caseros puede ser una buena idea para regalar en un momento especial: el día de la madre, Navidad, San Valentín… o simplemente porque sí. Hace ya unos meses me apunté a un curso para aprender a hacer … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta, San Valentín, Sant Jordi
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clafoutis de cerezas

24 mayo de 2011

Hace poco, el padre de una de mis alumnas, me hizo ver que no había publicado ningún postre con cerezas. Para solventarlo me trajo cerezas de su propio huerto y un deshuesador. La verdad es que el instrumento me ha venido muy bien … Seguir leyendo »

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tarta massini

01 mayo de 2011

La tarta massini es un bizcocho de tres capas relleno de nata y trufa y cubierto de yema quemada. Se parece mucho a la tarta San Marcos, sólo que esta última tiene dos capas en lugar de tres y suele … Seguir leyendo »

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tronco de Navidad

27 diciembre de 2010

El tronco de Navidad es un postre muy popular en las mesas Europeas. Es originario de Francia, el Bûche de Noël, le llaman. Simboliza la antigua tradición de reunirse en Nochebuena alrededor de la chimenea para cantar villancicos y explicar historias mientras ardía un tronco … Seguir leyendo »

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charlota de chocolate

11 diciembre de 2010

Mi marido siempre se acuerda de una estupenda charlota de chocolate que comió en el restaurante “El molín de la pedrera” de Cangas de Onís. El único dato que tenía es que era de chocolate, así que después de buscar diferentes … Seguir leyendo »

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pechugas de pollo al limón

10 diciembre de 2010

Recetas con el pollo de protagonista hay muchísimas, seguramente debido al bajo coste de esta carne y a su popularidad internacional. La carne de pollo se considera un alimento básico y por eso se incluye en el cálculo del IPC en … Seguir leyendo »

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