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Archivo por categorías: menús de días especiales
Pollo relleno
08 enero de 2015
Esta es una receta que me transporta a mi infancia, porque es un clásico de nuestra comida navideña. He decidido hacerla el día de Navidad por su sencillez (si compras el pollo ya relleno, claro). Además, puedes hacerla el día anterior … Seguir leyendo »
Categorías: Carnes, menús de días especiales, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: aceite, ajo, almendras, caldo de ave, carne de pollo, cebolla, laurel, palitos de pan, piñones, sal, tomate, vino
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Ingredientes: aceite, ajo, almendras, caldo de ave, carne de pollo, cebolla, laurel, palitos de pan, piñones, sal, tomate, vino
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fondue de queso
09 febrero de 2014
La fondue es una comida típica de Suiza. La original era una fondue de queso, pero actualmente hay otras variantes: la de aceite, la de chocolate… Este plato, consiste en una pequeña olla con queso derretido donde los comensales sumergirán un pincho … Seguir leyendo »
Categorías: Carnes, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, menús de días especiales
Ingredientes: aceite, butifarra, cebolla, cheddar, havarti, mozarella, pan, queso, tomate, vino
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volovanes de pescado
17 diciembre de 2012
Mi hermana suele presentar este entrante cuando nos invita a comer en navidades. Le pedimos que lo haga porque le sale muy bien. Y, sí, estoy de acuerdo en que este plato puede considerarse comida viejuna, pero a mi me gusta mucho y … Seguir leyendo »
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, menús de días especiales, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: brandy, cebolla, gambas, merluza, pescado blanco, salsa bechamel, volovanes
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Ingredientes: brandy, cebolla, gambas, merluza, pescado blanco, salsa bechamel, volovanes
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menú para el día de reyes
05 enero de 2011
Se acerca el día de reyes, un día en el que los protagonistas son los niños. Este es un menú de fiesta pensado para que los niños puedan disfrutar. Quedan descartados los típicos espaguetis con tomate, la carne rebozada o el arroz a … Seguir leyendo »
menú para el día de san esteban
26 diciembre de 2010
En Cataluña, el 26 de Diciembre se celebra San Esteban, una fiesta que alarga las fiestas de Navidad. Es tradición hacer canelones con las sobras del rustido de pollo o pavo del día anterior. Los catalanes somos así, no tiramos nada … Seguir leyendo »
menú para el día de Navidad
20 diciembre de 2010
Las Navidades suelen reunirnos con la familia y los amigos y nos aportan agradables momentos en compañía de personas queridas. Sin embargo también suelen dar muchos quebraderos de cabeza si tenemos invitados y no sabemos que preparar. El año pasado hice un par … Seguir leyendo »
menú estilo buffet
04 diciembre de 2010
Me gustan las comidas o cenas informales en las que uno no tiene que estar sentado alrededor de una mesa, esas que permiten que haya libertad para moverse y sentarse donde uno quiera, pudiendo hablar con unos y otros. Para … Seguir leyendo »
Los platos del mundial
17 junio de 2010
Los seguidores del fútbol seguro que están muy contentos con el mundial de Sudáfrica 2010, pero voy a intentar añadir una pequeña alegría más a su gozo general. Una alegría gastronómica. Lo mejor para ver un partido, aparte de estar con los amigos, … Seguir leyendo »
menú para el día de los enamorados (San Valentín)
13 febrero de 2010
El 14 de febrero se celebra San Valentín, día de los enamorados. En España esta fiesta se empezó a celebrar a mediados del siglo XX, con el motivo (cómo no) de incentivar la compra de regalos. No es la fiesta … Seguir leyendo »
menú de fin de año
24 diciembre de 2009
Me gusta que la cena de nochevieja sea un poco más informal, algo a base de tapas y aperitivos. Creo que es importante que la mayoría de platos se puedan preparar con antelación o que no requieran mucho tiempo en … Seguir leyendo »
