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- El señor de los anillos narrado por twitter http://bit.ly/ahCeFk 1 day ago
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Archivo por ingredientes: azúcar
chocolate sponge cake o pastel de chocolate esponjoso
Este pastel lo hice para darle una sorpresa de cumpleaños a una amiga. Hojeando el libro Pasión por el chocolate de Trish Deseine, encontré esta receta. Miré en la cocina y, como tenía todos los ingredientes, en un momento tuve … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: azúcar, cacao en polvo, harina, huevo, mantequilla, nata
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Ingredientes: azúcar, cacao en polvo, harina, huevo, mantequilla, nata
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mousse de moras y chocolate blanco
Empieza a ser temporada de moras (zarzamoras), y aunque es a finales de agosto y septiembre cuando más moras encontraremos en el campo, yo ya he cogido unas cuantas. Hice mermelada, pero me guardé unas pocas para hacer esta mousse que … Seguir leyendo
mermelada de moras casera
Ya hace un año desde que inicié este blog. Un año compartiendo recetas con todos vosotros. ¡Como pasa el tiempo! Cuando empecé no imaginaba que esto me fuese tan divertido, pero el caso es que el tiempo ha ido pasando … Seguir leyendo
limonada casera
Una amiga me regaló limones del huerto de su padre y he aprovechado para hacer limonada casera. Siempre la había hecho exprimiendo los limones y luego mezclando el zumo con agua y azúcar. Así lo hice con mis alumnos, justo antes … Seguir leyendo
brownies de chocolate
El brownie, literalmente “marroncito” en castellano, es un pastel típico de la cocina Estadounidense. Parece ser que se descubrió por casualidad, al intentar hacer un pastel de chocolate, cuando el cocinero olvidó poner levadura en la masa. Es uno de … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: almendras, azúcar, chocolate, harina, huevo, mantequilla
2 Comentarios
Ingredientes: almendras, azúcar, chocolate, harina, huevo, mantequilla
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triángulos rellenos de pato con peras
Hace tiempo preparé una ensalada con saquitos de queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque, utilizando para los saquitos la pasta filo, una masa muy fina que al cocinarla queda muy crujiente. Esta es la segunda receta que … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Navidad, Recetas para días de fiesta, San Valentín
Ingredientes: azúcar, confit de pato, jengibre, mantequilla, pasta filo, pera
6 Comentarios
Ingredientes: azúcar, confit de pato, jengibre, mantequilla, pasta filo, pera
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pa de pessic: un bizcocho esponjoso
El pa de pessic es un bizcocho típico de Cataluña. Su masa no lleva levadura, pero queda un bizcocho muy suave y esponjoso. Su nombre se debe a la forma de comerlo, a pessigades (pellizcos) y es que resulta difícil … Seguir leyendo
coca de San Juan con crema pastelera
Se acerca San Juan, y con ella una de las fiestas más populares del verano en Cataluña. En la “verbena de San Joan” se celebra el solsticio de verano comiendo una de las cocas más tradicionales de esta fiesta: la coca de San Juan. … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Recetas para días de fiesta, San Juan
Ingredientes: almendras, azúcar, canela, frutas confitadas, harina, harina de maíz, huevo, leche, levadura, limón, mantequilla, piñones
2 Comentarios
Ingredientes: almendras, azúcar, canela, frutas confitadas, harina, harina de maíz, huevo, leche, levadura, limón, mantequilla, piñones
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palomitas de maíz con azúcar de naranja
Hace días vi un video de Jamie Olivier haciendo palomitas caseras con azúcar de naranja, así que el otro día las hice para comerlas mientras veíamos una película. La peli resultó no ser muy buena, pero las palomitas arreglaron la tarde… … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Recetas para niños
Ingredientes: azúcar, maíz, mantequilla, naranja, vainilla
1 Comentario
Ingredientes: azúcar, maíz, mantequilla, naranja, vainilla
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rosas de Sant Jordi
El 23 de abril se celebra San Jorge (o Sant Jordi) en algunos lugares de España. En Cataluña, donde vivo, es un día importante y muy celebrado. Aquí es tradición regalar una rosa a las mujeres, que simboliza la sangre del … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Recetas para días de fiesta, San Valentín, Sant Jordi
Ingredientes: almendras, azúcar, canela, harina, huevo, leche, levadura, mantequilla
4 Comentarios
Ingredientes: almendras, azúcar, canela, harina, huevo, leche, levadura, mantequilla
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