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Archivo por ingredientes: pasas
salchichón de chocolate
Hace tiempo que vi esta receta en el libro Pasión por el chocolate de Trish Deseine, y me pareció ideal hacerlo como postre en una cena que hice con unos amigos a la que titulé “Toma pan y moja”. La … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Recetas para niños
Ingredientes: avellanas, azúcar, chocolate, galletas, mantequilla, pasas
1 Comentario
Ingredientes: avellanas, azúcar, chocolate, galletas, mantequilla, pasas
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guiso de calamares
El calamar en un producto rico en yodo y con bajo contenido calorico. Pero las personas con el colesterol alto y/o con hipertensión arterial deberían moderar su consumo, ya que posee cantidades elevadas de colesterol y es rico en sodio. … Seguir leyendo
Categorías: Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta, Semana Santa
Ingredientes: azúcar, calamares, canela, cebolla, laurel, nuez moscada, pasas, patatas, pimienta, piñones, vino
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pollo hindú
Hace tiempo que hago esta receta y la verdad es que no recuerdo cómo la aprendí. El caso es que es una forma diferente de cocinar el pollo que me gusta mucho. Tiene un sabor dulce debido a la miel … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Gastronomía internacional
Ingredientes: aceite, almendras, arroz, caldo de ave, carne de pollo, cebolleta, curry, harina de maíz, leche, manzana, miel, pasas, plátano
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pollo con frutos secos
Los frutos secos son muy energéticos, ricos en proteínas, grasas (ácido oleico), fibra, hierro, vitaminas B y E, calcio, magnesio, potasio y zinc. En la gastronomia se suelen utilizar mucho los frutos secos, ya sea en ensaladas (ensalada de otoño), en … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: aceite, ajo, avellanas, caldo de ave, canela, carne de pollo, cebolla, cebollino, ciruelas, coñac, nueces, orejones, pasas, piñones, vino
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manzanas al horno
Las manzanas al horno son un clásico que, acompañado de natillas, helado o mascarpone, se convierten en un postre aún más delicioso. Hay diferentes formas de hacer las manzanas al horno, pero yo me quedo con esta que he sacado … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: almendras, brandy, canela, clavo, laurel, limón, mantequilla, manzana, naranja, nuez moscada, pasas
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granola casera
La granola es un mix de frutos secos, semillas, frutas secas y copos de avena mezclados con miel y tostados para que queden crujientes. Es algo parecido al muesli. Apareció en Estados Unidos a finales del S. IXX con las marcas … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Dulces y postres
Ingredientes: aceite, almendras, anacardos, arándanos, avellanas, canela, ciruelas, coco, copos de avena, germen de trigo, nueces, nueces de macadamia, oliva, orejones, pasas, piñones, pipas de calabaza, pipas de girasol, pistachos, plátano, semillas de amapola, semillas de lino, semillas de sésamo
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espinacas a la catalana
Las espinacas a la catalana o las espinacas con pasas y piñones son una combinación, muy típica en Cataluña, que se ha convertido en un plato muy popular en el resto de España. En Cataluña, como en muchas otras regiones, los frutos … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas
Ingredientes: espinacas, manzana, pasas, piñones
2 Comentarios
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pollo a la moruna
Cuando publiqué la receta de rustido de pollo, tuve un comentario de Juan José en el que decía que el rustido se parecia un poco al pollo a la moruna que él preparaba. En su comentario también puso la receta … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Lácteos y huevos
Ingredientes: almendras, carne de pollo, cebolla, ciruelas, dátiles, huevo, olivas, orejones, pasas, piñones, ras el hanut
10 Comentarios
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postre de músico con chocolate
En Cataluña es típico un postre que consiste en un surtido de frutos secos acompañado de un vino dulce. A este postre se le conoce como postre de músico. Antiguamente, los músicos que amenizaban las fiestas de los pueblos, al … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: almendras, avellanas, chocolate, nueces, pasas, piñones, vino
2 Comentarios
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pudín
La primera vez que hice un pudín fue cuando mi amiga Susana me contó como lo hacía para los concursos de pudín que hacen en su casa. Un pudín, o budín, es una especie de pastel blando hecho con pan, … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: harina de maíz, huevo, leche, nueces, pan, pasas
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