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Archivo por categorías: Tapas fáciles
tapas fáciles: patatas con salsa brava
Ya os comenté en otro post que para mi las auténticas patatas bravas son las que he comido de siempre en los bares de mi ciudad natal, las patatas bravas con alioli. Pero aunque para mi estas son las auténticas, no dejo … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Tapas fáciles
Ingredientes: aceite, ajo, azúcar, cebolla, harina, jamón serrano, patata, pimentón, salsa de tomate, tomate, vinagre, vinagre de jerez
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tapas fáciles: bolas de melón con jamón de pato
Este es un aperitivo fácil y rápido. Y aunque el comidista lo tache de viejuno, a mi me resulta rico y socorrido. De modo que le he lavado un poco la cara haciendo una presentación un poco más bonita y… ¡listo! Un entrante … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Tapas fáciles
Ingredientes: jamón de pato, melón
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tapas fáciles: chorizo a la sidra
Hoy os presento otra receta de la categoría de tapas fáciles, unos chorizos a la sidra típicos de la cocina Asturiana. Su elaboración es muy sencilla y son ideales acompañados de un vaso de sidra, vino o cerveza bien fresquita. Y si … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Entrantes, tapas y aperitivos, Tapas fáciles
Ingredientes: aceite, chorizo, sidra
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tapas fáciles: queso idiazábal marinado al romero
Esta es la segunda receta de queso marinado que hago y las dos son de José Andrés. La receta del queso manchego marinado con tomate que publiqué anteriormente la encontré en un vídeo del programa “Made in Spain” y esta … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Tapas fáciles
Ingredientes: aceite, ajo, laurel, pimienta, queso, romero, tomillo
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tapas fáciles: patatas chips
Por lo visto, las patatas chips nacieron del orgullo del chef George Crum. En 1853 el chef George Crum trabajaba como cocinero en el restaurante Moon Lake Lodge’s. En la carta se ofrecían patatas fritas al estilo Francés y un cliente habitual … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Tapas fáciles
Ingredientes: aceite, patatas
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Ingredientes: aceite, patatas
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tapas fáciles: tortilla de patatas
Siguiendo con la serie de recetas tapas fáciles, hoy os propongo una tortilla de patatas. Es un clásico de la cocina española que podemos encontrar en cualquier bar o restaurante cuando vamos de tapeo. Es un plato a base de … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Tapas fáciles
Ingredientes: cebolla, huevo, patatas
2 Comentarios
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tapas fáciles: patatas bravas con alioli
Esta es una tapa a base de patatas fritas y una salsa típica de la gastronomía Española, la salsa brava. Aunque es así como se hacen, yo estoy acostumbrada a las patatas bravas que he comido en los bares de … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Tapas fáciles
Ingredientes: aceite, ajo, huevo, patatas, pimienta
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tapas fáciles: almendras fritas saladas
Hace poco publiqué una receta de queso marinado con tomate, una de las varias tapas fáciles que pienso ir publicando. Esta vez os propongo otra tapa muy sencilla: almendras fritas saladas. Las almendras son un alimento fundamental en la dieta Mediterránea. Son … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Tapas fáciles
Ingredientes: aceite, almendras
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Ingredientes: aceite, almendras
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tapas fáciles: queso manchego marinado con tomate
En cocina, el término marinar significa poner un alimento (normalmente carne o pescado) en un líquido aromático con el fin de que esté más tierno y coja los sabores y aromas del líquido y las hierbas que hemos elegido. Según el … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Tapas fáciles
Ingredientes: nueces, pimienta, queso, romero, tomate, tomillo
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