Archivo por categorías: Navidad

espaguetis con almejas

28 agosto de 2010

La pasta es un alimento muy usado que combina muy bien con muchos ingredientes. Esta vez os traigo pasta con almejas, ajo y perejil. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar. En poco más de 20 minutos tendrás … Seguir leyendo »

Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Navidad, Pescados y mariscos, menús de días especiales
Ingredientes: , , , ,
1 Comentario

merluza con langostinos

25 agosto de 2010

La merluza es uno de los pescados más utilizados en nuestra cocina, y es que consumimos una media de 6 kg por persona y año. La merluza es un pescado blanco de agua salada. Suele pesar de 2 a 10 kg, y … Seguir leyendo »

Categorías: Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , ,
¡Anímate a comentar!

triángulos rellenos de pato con peras

08 julio de 2010

Hace tiempo preparé una ensalada con saquitos de queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque, utilizando para los saquitos la pasta filo, una masa muy fina que al cocinarla queda muy crujiente. Esta es la segunda receta que … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Navidad, Recetas para días de fiesta, San Valentín
Ingredientes: , , , , ,
6 Comentarios

montadito de patata, morcilla y compota de manzana

27 marzo de 2010

Inspirándome en algunas recetas interesantes basadas en la morcilla que he visto (Magdalenas de morcilla, Bombón de morcilla con gominola de manzana, Vasito de morcilla con piñones sobre como compota de reineta…) he querido probar a hacer un montadito con … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Entrantes, tapas y aperitivos, Navidad
Ingredientes: , , , , , ,
¡Anímate a comentar!

gambas al horno

27 febrero de 2010

Hay diferentes formas de cocinar las gambas, cocidas, a la plancha, a la sal, al horno… Yo suelo hacerlas al horno. Es una forma fácil y rápida, sobretodo si tienes muchos invitados ya que en poco más de 10 minutos … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , ,
¡Anímate a comentar!

tiramisú

30 enero de 2010

No cabe duda de que el tiramisú tiene su origen en Italia, pero en Tiramisune nos explican dos versiones de como se creó este delicioso postre. En una nos cuentan que en el S. XVII el Gran Duque de Toscana,  … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , , , ,
1 Comentario

pollo con gambas

27 enero de 2010

Hace poco mi tía me enseñó el recetario de mi abuela, al que le faltan bastantes recetas ya que ella solía cocinar de memoria. Me hizo gracia encontrar la receta de pollo con gambas, y aunque ya la he hecho … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Navidad
Ingredientes: , , , , , , , , , ,
1 Comentario

roscón de reyes con mazapán

05 enero de 2010

La Navidad tiene una gran variedad de dulces típicos; el turrón, los mantecados, los rosquillos, el mazapán,… pero el día de reyes  el postre estrella es el roscón, o rosco de reyes. Este dulce se come el día 6 de … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , , , ,
¡Anímate a comentar!

uvas de la suerte para fin de año

30 diciembre de 2009

En España, y en algunos países latinoamericanos, es costumbre la noche del 31 de diciembre despedir el año comiendo doce uvas, una por cada campanada de media noche. En España, esta tradición se remonta a 1909, fecha en la que … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta

¡Anímate a comentar!

rosquillos

28 diciembre de 2009

Mi abuela siempre traía roquillos a casa por navidad. Ya no nos los prepara, y el otro día me acordé de ellos. Ha sido difícil encontrar la receta, ya que ella cocinaba a ojo, sin medidas ni recetas. Solo un … Seguir leyendo »

Categorías: Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , ,
¡Anímate a comentar!