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Archivo por ingredientes: harina de maíz
Pastel de chocolate relleno de buttercream de dulce de leche
Para el primer cumpleaños de mi peque quise hacer una fiesta especial, le hice una fiesta infantil decorada en rosa y marrón que creo que quedó muy bien. Y lo más importante, ella disfrutó de su fiesta. Quise hacer un … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: azúcar, chocolate, dulce de leche, extracto de vainilla, harina, harina de maíz, huevo, levadura, mantequilla, nata
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pollo hindú
Hace tiempo que hago esta receta y la verdad es que no recuerdo cómo la aprendí. El caso es que es una forma diferente de cocinar el pollo que me gusta mucho. Tiene un sabor dulce debido a la miel … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Gastronomía internacional
Ingredientes: aceite, almendras, arroz, caldo de ave, carne de pollo, cebolleta, curry, harina de maíz, leche, manzana, miel, pasas, plátano
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tarta massini
La tarta massini es un bizcocho de tres capas relleno de nata y trufa y cubierto de yema quemada. Se parece mucho a la tarta San Marcos, sólo que esta última tiene dos capas en lugar de tres y suele … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: agua, almendras, azúcar, cacao en polvo, harina, harina de maíz, huevo, nata
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lenguado con salsa de almendras
El lenguado es un pescado blanco con forma plana. Cuando fui por primera vez de excursión al acuario de Barcelona con mis alumnos, me enteré de una curiosidad de este pez que me sorprendió mucho. Y es que nacen con un ojo … Seguir leyendo
Categorías: Pescados y mariscos, Semana Santa
Ingredientes: ajo, almendras, harina de maíz, lenguado, pescado, pescado blanco, piñones, vino
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coca de San Juan con crema pastelera
Se acerca San Juan, y con ella una de las fiestas más populares del verano en Cataluña. En la “verbena de San Joan” se celebra el solsticio de verano comiendo una de las cocas más tradicionales de esta fiesta: la coca de San Juan. … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Juan
Ingredientes: almendras, azúcar, canela, frutas confitadas, harina, harina de maíz, huevo, leche, levadura, limón, mantequilla, piñones
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mona de pascua “malditos roedores”
En algunas regiones de España, sobretodo en Cataluña, Valencia y Aragón es típico comer la mona el lunes de Pascua, simbolizando el fin de la cuaresma y sus abstinencias. Acostumbra a ser un regalo del padrino a su ahijado el … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños, Semana Santa
Ingredientes: almendras, azúcar, chocolate, harina, harina de maíz, huevo, levadura, mantequilla, nata
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tarta de corazón con fondant de nubes
Este año para San Valentín he hecho mi primera tarta con fondant. Hace tiempo que tenía ganas de hacer una, pero nunca había encontrado una ocasión. Así que decidí hacer un fondant de nubes sin teñir para decorar una tarta … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Valentín
Ingredientes: azúcar, chocolate, harina, harina de maíz, huevo, levadura, mantequilla, nubes
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pudín
La primera vez que hice un pudín fue cuando mi amiga Susana me contó como lo hacía para los concursos de pudín que hacen en su casa. Un pudín, o budín, es una especie de pastel blando hecho con pan, … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: harina de maíz, huevo, leche, nueces, pan, pasas
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tartaletas de limón
El limón es un cítrico con un alto contenido en vitamina C, nutriente esencial para los humanos ya que ayuda a evitar todo tipo de enfermedades virales, en especial los resfriados. El limón y la lima (otro cítrico de la … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, harina de maíz, huevo, limón, masa brisé
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pastel de chocolate
El otro día fue el cumpleaños de mi amiga Mª Teresa y como habíamos quedado para hacer el café con un grupo de amigos, pensé en sorprenderla con un “cumpleaños feliz, chúpate la nariz…” Para eso necesitaba un buen pastel … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, chocolate, harina, harina de maíz, huevo, levadura, mantequilla, nata
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