Hace ya algún tiempo publiqué una coca de recapte con setas y butifarra. La hice utilizando una base de pizza para la masa. Por eso tenía ganas de publicar una coca de recapte con la masa casera. Buscando por Internet, la que más me gustó fue la de mercado calabajío. La he hecho igual que ellos, sustituyendo las sardinas por salchichas. Aunque si lo prefieres puedes ponerle anchoas, atún, arenques…
Además de con escalivada, puedes utilizar otras guarniciones. Queda muy ricas con espinacas a la catalana, con cebolla y beicon, con alcachofas, con setas y butifarra, … Eso va a gusto de cada cual.
Receta de coca de recapte de escalivada y salchichas Seguir leyendo
El restaurante me encantó. Me gustó la decoración, la atención del personal y, sobretodo, la comida. La cocina oriental no está entre mis preferidas, pero en esta ocasión me llegó al corazón (bueno, al estómago). 
