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bizcocho genovés

21 febrero de 2013

Este es un bizcocho Italiano que se utiliza mucho como base de tartas, pasteles o brazos de gitano (esto último si se hornea muy fino y luego se enrolla mientras todavía está caliente). Con la masa se pueden elaborar también bizcochos de soletilla … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres
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charlota de chocolate

11 diciembre de 2010

Mi marido siempre se acuerda de una estupenda charlota de chocolate que comió en el restaurante “El molín de la pedrera” de Cangas de Onís. El único dato que tenía es que era de chocolate, así que después de buscar diferentes … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta
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pastel de melindros

15 mayo de 2010

Desde que, en casa, probamos este pastel, ha gustado tanto que desde entonces es un postre habitual en nuestras celebraciones familiares. Es delicioso y muy sencillo de preparar. Normalmente hacemos un pastel grande, rectangular, pero esta vez lo he hecho en … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
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tiramisú

30 enero de 2010

No cabe duda de que el tiramisú tiene su origen en Italia, pero en Tiramisune nos explican dos versiones de como se creó este delicioso postre. En una nos cuentan que en el S. XVII el Gran Duque de Toscana,  … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
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