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Archivo por ingredientes: calabacín
flores de calabacín rellenas de queso en tempura
Hace tiempo que quería hacer una receta con flores de calabacín, pero al no encontrar nunca en el mercado, siempre me quedaba con las ganas. Hasta que un día los vi en una tienda y me dije ¡esta es la mía! Esta … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos
Ingredientes: aceite, agua, calabacín, flores, harina, huevo, queso, queso fresco
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Ingredientes: aceite, agua, calabacín, flores, harina, huevo, queso, queso fresco
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pisto con pollo
El pisto es un plato vegetal tradicional de la cocina española. Consiste en una fritada de diversas verduras y hortalizas. Vendría a ser la versión española del confit byaldi. Lo mejor es hacerlo cuando las hortalizas estén en su mejor … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Ensaladas, verduras y hortalizas
Ingredientes: ajo, berenjena, calabacín, carne de pollo, cebolla, patatas, pimiento, tomate
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Ingredientes: ajo, berenjena, calabacín, carne de pollo, cebolla, patatas, pimiento, tomate
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caldo de verduras
El caldo de verduras se puede utilizar para hacer sopas vegetarianas, estofados, arroces, salsas…. Puedes utilizar las verduras que veas que se va a estropear en poco tiempo si no las usas, de esta manera las aprovechas. Siempre va bien … Seguir leyendo
confit Byaldi, una variante del ratatouille
El Ratatouille es un plato vegetal de la Provenza Francesa, todo un clásico de la cocina mediterránea. En la gastronomía española el equivalente podría ser un pisto o una samfaina. Está hecho a base de hortalizas frescas y he aprovechado para hacerlo ahora … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos
Ingredientes: berenjena, calabacín, cebolla, pimiento, romero, tomate, tomillo, vinagre
3 Comentarios
Ingredientes: berenjena, calabacín, cebolla, pimiento, romero, tomate, tomillo, vinagre
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solomillo de cerdo relleno de queso y envuelto en bacon
El solomillo es una pieza de carne que se encuentra entre las costillas inferiores y la columna vertebral del vacuno o porcino. Se la considera una pieza selecta de carne y se puede preparar de diferentes formas. Esta receta puede … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: calabacín, carne de cerdo, cebolla, maíz, romero, tomillo
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