El bacalao es un pescado blanco que podemos encontrar en los mercados tanto fresco como en salazón. Anteriormente he publicado algunas recetas con bacalao en salazón como la esqueixada de bacalao, el xató o los buñuelos de bacalao. Esta vez, a pesar de que esta receta también se puede hacer con bacalao en salazón (desalándolo previamente, claro), he utilizado bacalao fresco.

Es una receta bien sencilla, que casi no hace falta tener apuntada, porque puedes recordar fácilmente. En realidad no es más que el bacalao rebozado acompañado de pimientos rojos y patatas fritas. Pero en mi casa, mi madre lo hacía de vez en cuando y recuerdo que ya de niña me gustaba. Así que puede ser una buena opción para niños a los que no les gusta mucho comer pescado (por lo de ir acompañado de patatas fritas)

Receta de bacalao con pimientos y patatas

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