Archivo por ingredientes: col

crema de col con picatostes

10 diciembre de 2011

La col, o repollo, es una hortaliza muy completa llena de propiedades curativas. Es rica en fibra, vitamina C, A, calcio y β-caroteno, además de contener ácido fólico, lo que va muy bien para las embarazadas. Se puede comer en ensaladas, sopas, … Seguir leyendo »

Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Sopas, cremas y potajes
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escudella i carn d’olla: el cocido catalán

19 diciembre de 2010

La escudella es un cocido típico catalán. Es un plato único que se sirve en tres servicios: la escudella, que es el caldo con la pasta; la “carn d’olla” que son todas las carnes que se han utilizado en la … Seguir leyendo »

Categorías: Navidad, Recetas para días de fiesta, Sopas, cremas y potajes
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