Archivo por ingredientes: alcachofa

coliflor en salsa con almejas

Recuerdo que, de pequeña, mi madre siempre tenía problemas para que me comiera este plato. La cosa no mejoró mucho al crecer. Sin embargo, durante el embarazo me ha apetecido en más de una ocasión. Y he de decir he disfrutado … Seguir leyendo »

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arroz con verduras

El arroz es un alimento básico de nuestra despensa y uno de los cereales más importantes para nuestra alimentación. De hecho, el arroz es la base de la alimentación de muchos pueblos. Se adapta a cualquier comida, ya sea como guarnición o … Seguir leyendo »

Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos
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caldo de verduras

El caldo de verduras se puede utilizar para hacer sopas vegetarianas, estofados, arroces, salsas…. Puedes utilizar las verduras que  veas que se va a estropear en poco tiempo si no las usas, de esta manera las aprovechas. Siempre va bien … Seguir leyendo »

Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Sopas, cremas y potajes
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canelón de níscalos y alcachofas con cigalas

En Navidades (en realidad en cualquier celebración) la comida tiene un papel importante. Por eso, en las comidas de estos días no hay que cuidar sólo el sabor, sino también su presentación. Este canelón hecho con papel de arroz, tiene … Seguir leyendo »

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arroz con costilla de cerdo

Me gusta mucho la paella, es un plato que suelo hacer un par de veces al mes.  Suelo hacerla de pollo, de conejo o mixta, pero nunca la había hecho con costilla de cerdo. La había probado en alguna ocasión y … Seguir leyendo »

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