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Archivo por ingredientes: parmesano
polenta con setas
La polenta es una comida italiana a base de harina de maíz, normalmente maíz grueso cocido en agua o caldo (de ave, de verduras…). Cuando se hace frita, recibe el nombre de crostini di polenta. En esta receta la polenta no se … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos
Ingredientes: aceite, agua, ajo, harina, mantequilla, parmesano, polenta, queso, setas
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espaguetis al pesto
Como ya sabéis, hay muchas formas diferentes de preparar la pasta. Aquí ya hemos hablado de los espaguetis con salsa de tomate casera, con salsa boloñesa, fruti di mare y con almejas. Hoy le toca el turno a la salsa pesto, puesto … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Gastronomía internacional
Ingredientes: ajo, albahaca, espaguetis, parmesano, piñones, queso
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salsa pesto
La salsa pesto es una receta de origen Italiano. Los ingredientes son sencillos: albahaca fresca, aceite de oliva, piñones, queso parmesano y ajo. Se hace en el mortero, igual que la salsa alioli, pero si tienes prisa también se puede … Seguir leyendo
Categorías: Gastronomía internacional, Salsas
Ingredientes: aceite, ajo, albahaca, parmesano, piñones, queso, sal
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rigatoni con camembert y espinacas
Los rigatoni son un tipo de pasta parecida al penne pero mucho más grande. Tiene estrías en su superficie exterior lo que hace que sea una pasta ideal para los platos con salsa, ya que ofrece mayor superficie de adherencia. En esta receta están … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: ajo, camembert, espinacas, parmesano, queso, rigatoni, romero
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