Cuando hablé de los productos de otoño, productos de invierno o productos de primavera ya os comenté porque considero importante consumir productos de temporada. Están en su mejor momento y además estan más economicos. Pero como eso ya os lo he comentado anteriormente, hoy solo os voy a dejar con la lista de los productos de la temporada que empezamos hoy.
Foto por sarahgb (theoriginal) en Flickr
Así que os dejo con la lista de los productos de la temporada de verano que va del 21 de junio al 22 de septiembre.
Verduras y hortalizas: acelga, ajo, berenjena, alcachofa, calabacín, calabaza, cebolla, cebolleta, chirivía, girasol, guisantes, judías tiernas, lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, tomate y zanahoria.
Frutas: aguacate, albaricoque, breva, cerezas, ciruela, frambuesa, fresa, higo, mango, melocotón, melón, membrillo, moras, nectarina, níspero, paraguaya, pera, plátano, pomelo, sandía y uvas.
Frutos secos: almendras, avellanas, castañas, nueces, pasas, piñones, pipas y pistachos. (al final de la temporada)
Legumbres y cereales: altramuz, arroz, avena, cebada, centeno, garbanzo, guisante, haba, judía seca, lenteja, maíz, trigo.
Pescado, moluscos y crustáceos: almeja, anguila, atún, bacalao, besugo, bogavante, bonito, boquerón, buey de mar, caballa, cabracho, calamares, camarón, cangrejos, cangrejos de río, carpa, centollo, cigala, congrio, dorada, faneca, fletán, gamba, jurel, langosta, langostino, lenguado, liba o merlán, maira, merluza, mejillones, mero, nécoras, ostras, palometa, perca, percebes, pez espada, pulpo, raya, rodaballo, salmón, sardinas, sepia, trucha y trucha de río.
Carnes y huevos: capón, cerdo, codorniz, conejo, corzo, paloma, pollo y ternera.
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