Archivo por ingredientes: pepino

ensalada de garbanzos

30 junio de 2010

Quizás el plato con garbanzos más típico, al menos para mí, es el cocido.  Lo malo del cocido, es que no apetece mucho cuando llega el buen tiempo.  Por suerte, hay muchas otras formas de comer garbanzos. Hace poco publiqué una … Seguir leyendo »

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gazpacho andaluz

14 junio de 2010

Hoy en día cuando hablamos de gazpacho pensamos en una sopa fría cuyos ingredientes principales suelen ser hortalizas crudas (tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo) aderezados con pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Una sopa digna de nuestra dieta … Seguir leyendo »

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gazpacho de pepino

10 junio de 2010

Recuerdo que, cuando yo era pequeña,  mi padre, los días que hacía mucho calor, se hacía un gazpacho de pepino bien frío y se lo llevaba al balcón para tomárselo “al fresco”. Puede que esta costumbre provenga de cuando trabajaba … Seguir leyendo »

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