Un mezze (o meze) es una selección variada de aperitivos y entremeses típica del este del mediterráneo y oriente medio. Se suelen servir acompañados de alguna bebida alcoholica como el raki o el ouzo. El equivalente, en España, vendría a ser las tapas o pinchos acompañados de un vino o cerveza. En algunos países este “aperitivo” se sirve sin alcohol, y en este caso recibe el nombre de muqabbilat, que vendría a ser “entremeses”.
En un mezze se sirven platos calientes y fríos. Algunos de los que solemos encontrar són baba ganoush o mutabal, muhammara, hummus, pan de pita, bastones de verduras, falafel, tabulé, dolmas, buñuelos de calabacín, queso blanco turco, fava o puré de habas, …
