En las grandes ciudades casi siempre podemos comprar cualquier cosa a cualquier hora del día. Sin embargo, es un fastidio que te falte algún ingrediente en mitad de la preparación de un plato y, aunque siempre puedes tirar de vecinos, es mejor tener una despensa bien surtida. Creo que lo que no puede faltar en ninguna despensa es lo siguiente:
Legumbres: lentejas, habichuelas, garbanzos, … Si los guardas en un tarro hermético las puedes conservar durante mucho tiempo. También va bien tener algún tarro de legumbres cocidas en conserva, ya que de una manera rápida puedes tener una buena comida.
Arroz: los hay de muchos tipos; de grano largo, de grano corto, basmati, salvaje…. Seguir leyendo