Archivo por categorías: Dulces y postres

tarta massini

La tarta massini es un bizcocho de tres capas relleno de nata y trufa y cubierto de yema quemada. Se parece mucho a la tarta San Marcos, sólo que esta última tiene dos capas en lugar de tres y suele … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres
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conejo de pascua

El conejo de pascua es un personaje mítico infantil símbolo de la fertilidad en la primavera propio de la cultura anglosajona. Es el encargado de regalar huevos cocidos pintados, huevos y conejitos de chocolate y otras chucherías durante la pascua. … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Recetas para niños, Semana Santa

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gallinas de magdalena

Cuando vi estas simpáticas gallinas en cbc news no me pude resistir a hacerlas. Me parecen una merienda muy divertida para los niños (de forma ocasional, claro). Si dispones de tiempo puedes hacer las magdalenas caseras. Receta de gallinas de magdalena

Categorías: Dulces y postres, Recetas para niños
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El dragón de Sant Jordi

En Cataluña, Sant Jordi es una fecha muy importante. Aunque no sea festivo, es un día muy especial. Las ramblas se llenan de flores y de puestos de libros (también es el día del libro) y todos vemos el verano mucho más … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Recetas para niños, Sant Jordi

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melaza de granada

La melaza de granada es una especie de miel o caramelo que se hace reduciendo el zumo de la granada con azúcar y zumo de limón. Se utiliza en la cocina árabe. Yo la he utilizado para hacer muhammara: un … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Salsas
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bizcocho de yogur

Este es uno de los bizcochos más fáciles de hacer, o al menos de los que yo conozco. La medida que se utiliza es el vasito del yogur. También se puede sustituir el yogur por un vaso de leche, en este … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para niños
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filloas con compota de manzana

En Galicia, en época de carnaval, lo típico es comer filloas ya sean estas dulces o saladas. Se parecen mucho a los crepe, pero a diferencia de estos, las filloas  se suelen hacer con agua, caldo, sangre (en época de … Seguir leyendo »

Categorías: Carnaval, Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
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merengue de carnaval

El merengue es un postre hecho a base de clara de huevo batida y azúcar. Existen diferentes tipos de merengue según su elaboración y su posterior utilización: El merengue francés es el básico, y se hace batiendo las claras y … Seguir leyendo »

Categorías: Carnaval, Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
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tarta de galleta María

Desde el día en que vi esta tarta en El zurrón de los postres, supe que sería el pastel ideal para sorprender a mi amiga María el día de su cumpleaños. Esta semana ha sido su cumpleaños y le he … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para niños
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granola casera

La granola es un mix de frutos secos, semillas, frutas secas y copos de avena mezclados con miel y tostados para que queden crujientes. Es algo parecido al muesli. Apareció en Estados Unidos a finales del S. IXX con las marcas … Seguir leyendo »

Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Dulces y postres
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