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Archivo por categorías: Dulces y postres
galletas para un 50 cumpleaños
Hace poco fue el cumpleaños de mi cuñada. Cumplía 50 años y quise hacerle algo especial. Le regalé un album de fotos enteramente hecho por mi (¡hice hasta las tapas!). Pero como este es un blog gastronómico, creo que os interesará … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: aroma de limón, azúcar, colorante, esencia de vainilla, fondant, harina, huevo, leche condensada, mantequilla, nubes
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Ingredientes: aroma de limón, azúcar, colorante, esencia de vainilla, fondant, harina, huevo, leche condensada, mantequilla, nubes
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clafoutis de cerezas
Hace poco, el padre de una de mis alumnas, me hizo ver que no había publicado ningún postre con cerezas. Para solventarlo me trajo cerezas de su propio huerto y un deshuesador. La verdad es que el instrumento me ha venido muy bien … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, cerezas, esencia de vainilla, harina, huevo, leche, mantequilla, nata
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Ingredientes: azúcar, cerezas, esencia de vainilla, harina, huevo, leche, mantequilla, nata
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coctel valenciano
El valenciano y el agua de valencia son los dos combinados más conocidos de Valencia. El valenciano es un cóctel que también se puede tomar de postre. De hecho, yo lo tomé por primera vez así en un restaurante. Su … Seguir leyendo
Categorías: Bebidas, Dulces y postres
Ingredientes: cointreau, helado de vainilla, naranja
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Ingredientes: cointreau, helado de vainilla, naranja
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manzanas al horno
Las manzanas al horno son un clásico que, acompañado de natillas, helado o mascarpone, se convierten en un postre aún más delicioso. Hay diferentes formas de hacer las manzanas al horno, pero yo me quedo con esta que he sacado … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: almendras, brandy, canela, clavo, laurel, limón, mantequilla, manzana, naranja, nuez moscada, pasas
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#megamagdalena
Hace unas semanas, un grupo de blogueros tuvieron una iniciativa en twitter: hacer una #megagalleta. Se pusieron de acuerdo y publicaron cada uno su versión de la megagalleta. Me encantó la idea, aunque no pude participar porque cuando me enteré ya … Seguir leyendo
tarta massini
La tarta massini es un bizcocho de tres capas relleno de nata y trufa y cubierto de yema quemada. Se parece mucho a la tarta San Marcos, sólo que esta última tiene dos capas en lugar de tres y suele … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: agua, almendras, azúcar, cacao en polvo, harina, harina de maíz, huevo, nata
2 Comentarios
Ingredientes: agua, almendras, azúcar, cacao en polvo, harina, harina de maíz, huevo, nata
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conejo de pascua
El conejo de pascua es un personaje mítico infantil símbolo de la fertilidad en la primavera propio de la cultura anglosajona. Es el encargado de regalar huevos cocidos pintados, huevos y conejitos de chocolate y otras chucherías durante la pascua. … Seguir leyendo
gallinas de magdalena
Cuando vi estas simpáticas gallinas en cbc news no me pude resistir a hacerlas. Me parecen una merienda muy divertida para los niños (de forma ocasional, claro). Si dispones de tiempo puedes hacer las magdalenas caseras. Receta de gallinas de magdalena
Categorías: Dulces y postres, Recetas para niños
Ingredientes: almendras, caramelos, chocolate, coco rallado, crema de cacao, magdalenas, regaliz
2 Comentarios
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El dragón de Sant Jordi
En Cataluña, Sant Jordi es una fecha muy importante. Aunque no sea festivo, es un día muy especial. Las ramblas se llenan de flores y de puestos de libros (también es el día del libro) y todos vemos el verano mucho más … Seguir leyendo
melaza de granada
La melaza de granada es una especie de miel o caramelo que se hace reduciendo el zumo de la granada con azúcar y zumo de limón. Se utiliza en la cocina árabe. Yo la he utilizado para hacer muhammara: un … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Salsas
Ingredientes: azúcar, granada, limón
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