Archivo por categorías: Navidad

gambas al horno

27 febrero de 2010

Hay diferentes formas de cocinar las gambas, cocidas, a la plancha, a la sal, al horno… Yo suelo hacerlas al horno. Es una forma fácil y rápida, sobretodo si tienes muchos invitados ya que en poco más de 10 minutos … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
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tiramisú

30 enero de 2010

No cabe duda de que el tiramisú tiene su origen en Italia, pero en Tiramisune nos explican dos versiones de como se creó este delicioso postre. En una nos cuentan que en el S. XVII el Gran Duque de Toscana,  … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
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pollo con gambas

27 enero de 2010

Hace poco mi tía me enseñó el recetario de mi abuela, al que le faltan bastantes recetas ya que ella solía cocinar de memoria. Me hizo gracia encontrar la receta de pollo con gambas, y aunque ya la he hecho … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Navidad, Recetas para días de fiesta
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roscón de reyes con mazapán

05 enero de 2010

La Navidad tiene una gran variedad de dulces típicos; el turrón, los mantecados, los rosquillos, el mazapán,… pero el día de reyes  el postre estrella es el roscón, o rosco de reyes. Este dulce se come el día 6 de … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
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uvas de la suerte para fin de año

30 diciembre de 2009

En España, y en algunos países latinoamericanos, es costumbre la noche del 31 de diciembre despedir el año comiendo doce uvas, una por cada campanada de media noche. En España, esta tradición se remonta a 1909, fecha en la que … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta

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rosquillos

28 diciembre de 2009

Mi abuela siempre traía roquillos a casa por navidad. Ya no nos los prepara, y el otro día me acordé de ellos. Ha sido difícil encontrar la receta, ya que ella cocinaba a ojo, sin medidas ni recetas. Solo un … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta
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solomillo de cerdo relleno de queso y envuelto en bacon

26 diciembre de 2009

El solomillo es una pieza de carne que se encuentra entre las costillas inferiores y la columna vertebral del vacuno o porcino. Se la considera una pieza selecta de carne y se puede preparar de diferentes formas. Esta receta puede … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Navidad, Recetas para días de fiesta
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menú de fin de año

24 diciembre de 2009

Me gusta que la cena de nochevieja sea un poco más informal, algo a base de tapas y aperitivos. Creo que es importante que la mayoría de platos se puedan preparar con antelación o que no requieran mucho tiempo en … Seguir leyendo »

Categorías: menús de días especiales, Navidad, Recetas para días de fiesta

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menú de Nochebuena

21 diciembre de 2009

El día de Nochebuena es la primera fiesta de las Navidades, y todos la cogemos con muchas ganas. Sin embargo, en estos días escucho mucho “no se qué hacer de comer estas fiestas” u otros comentarios por el estilo, por … Seguir leyendo »

Categorías: menús de días especiales, Navidad, Recetas para días de fiesta

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turrón de chocolate con nueces

21 diciembre de 2009

El año pasado hice turrón de chocolate con los niños del colegio dónde trabajo. Nos gustó tanto que este año hemos repetido. Esta vez los niños son más pequeños, pero el resultado ha sido el mismo, ellos han quedado encantados … Seguir leyendo »

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