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Archivo por categorías: Lácteos y huevos
pescado con arroz y huevo duro
Este plato, conocido como Kedgeree, Kitcherie, Kitchari o Kitchiri, es un plato popular de la cocina inglesa. El título del plato nos dice cuales son los ingredientes principales. Hoy día se condimenta con curry, cúrcuma y coriando y se sirve acompañado … Seguir leyendo
Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Pescados y mariscos
Ingredientes: cebolla, cilantro, curry, guindilla, guisantes, huevo, laurel, limón, pescado, pescado blanco, yogur
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Ingredientes: cebolla, cilantro, curry, guindilla, guisantes, huevo, laurel, limón, pescado, pescado blanco, yogur
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planta comestible con flores de galleta
Aquí tenéis una idea original para hacer un regalo. La idea me la dio Mari Carmen, blogera y madre de un alumno, quién me la regaló para fin de curso. Desde entonces, no es la primera vez que la hago (aquí podéis … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para niños
Ingredientes: aroma de limón, azúcar, caramelos piedra de río, chocolate, crema de cacao, dulce de leche, fondant, galletas, harina, huevo, levadura, margarina, nubes, yogur
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galletas con forma de flor
Hace un mes, más o menos, me operaron de la nariz porque tenía pólipos y el tabique un poco torcido. Aunque me explicaron que era una operación relativamente sencilla y que en el hospital habían muy buenos especialistas maxilofaciales, me costó decidirme porque las … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: aroma de limón, azúcar, colorante, dulce de leche, fondant, harina, huevo, mantequilla, nubes
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Rellenos para tartas: crema de mantequilla al chocolate blanco
La crema de mantequilla es un tipo de crema que se utiliza para rellenar o cubrir pasteles. La que os presento hoy es una variante de la crema de mantequilla, ya que esta lleva chocolate blanco. La receta es del libro … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, chocolate, mantequilla, mascarpone, queso
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Rellenos para tartas: ganaché de chocolate
El ganaché es una crema de trufa de chocolate y nata. Se suele utilizar para cubrir y rellenar pasteles, para hacer bombones, decorar cupcakes… La receta es del libro Pasión por el chocolate de Trish Deseine. El ganaché está hecho … Seguir leyendo
tus recetas: boletus con huevo al perfume de jamón ibérico
Hace ya algunas semanas se celebró el día mundial del huevo. Para celebrarlo con todos vosotros publiqué diferentes formas de cocinarlos: huevos revueltos, tortilla liada, huevos fritos y un huevo frito de postre. También os animé a comentar y a enviarme recetas … Seguir leyendo
Categorías: Lácteos y huevos, Tus recetas
Ingredientes: aceite, ajo, jamón serrano, setas, tocino
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huevos fritos
Esta es la última receta que publico esta semana como celebración del día mundial del huevo (excepto si recibo recetas con fotos de vosotros, todavía estáis a tiempo…). Los huevos fritos me encantan, son fáciles de preparar y están riquísimos. … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos
Ingredientes: aceite, huevo, pan
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¿un huevo frito de postre?
Hoy es el día mundial del huevo, así que he querido preparar una receta especial: un huevo frito, pero para tomar de postre. Hace tiempo vi esta original presentación en El delantal verde, un blog de cocina. Me pareció una … Seguir leyendo
tortilla liada
La tortilla liada es una buena opción si no tienes mucho tiempo para cocinar. Además de estar muy buena, es muy fácil y rápida de preparar. Y, si quieres, puedes añadirle atún, jamón cocido, champiñones, bacon, butifarra, … La que … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos
Ingredientes: aceite, huevo, pimienta
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huevos revueltos
Como ya dije en el post anterior sobre el “día mundial del huevo”, voy a hacer una serie de posts en los que hablaré sobre como cocinarlos. He querido empezar con la que creo que es la receta de preparación … Seguir leyendo
Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos
Ingredientes: huevo, leche, pan, tomate
2 Comentarios
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