La vinagreta es una salsa que tiene como ingredientes principales el vinagre y el aceite. Por lo tanto la vinagreta de frutos del bosque es una variante de la vinagreta original.
Esta salsa se puede conservar bastante tiempo en la nevera, solo hay que tener presente que cuando se vuelva a utilizar se tiene que sacar un poco antes de la nevera para que coja la temperatura ambiente.
Receta de vinagreta de frutos del bosque
INGREDIENTES
- frutos del bosque (moras, grosellas, arándanos, frambuesas, fresas del bosque…)
- mermelada de fresa
- aceite
- vinagre
- sal
PREPARACIÓN
Para hacer la vinagreta, ponemos en un vaso batidor los frutos del bosque con una medida de vinagre por dos de aceite, una pizca de sal y una cucharada de mermelada de fresa.
Se bate con la batidora en la posición mas baja y ya tenemos una rica vinagreta para acompañar nuestras ensaladas.
Esta vinagreta va muy bien para la ensalada de saquitos de queso de cabra.
