Archivo por ingredientes: huevo

pudín

13 diciembre de 2009

La primera vez que hice un pudín fue cuando mi amiga Susana me contó como lo hacía para los concursos de pudín que hacen en su casa. Un pudín, o budín, es una especie de pastel blando hecho con pan, … Seguir leyendo »

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servilleteros comestibles

05 diciembre de 2009

Para que un plato nos entre por los ojos es importante su presentación, pero también juega un papel  la presentación de la mesa. No es lo mismo presentar un cóctel de gambas en una mesa con un mantel de papel … Seguir leyendo »

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tartaletas de limón

08 noviembre de 2009

El limón es un cítrico con un alto contenido en vitamina C, nutriente esencial para los humanos ya que ayuda a evitar todo tipo de enfermedades virales, en especial los resfriados. El limón y la lima (otro cítrico de la … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
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panellets

31 octubre de 2009

A pesar de que cada año Hallowen gana más adeptos, en España no dejamos de celebrar el día de Todos los Santos. Es el día en que mucha gente visita a los muertos en el cementerio y les lleva flores. … Seguir leyendo »

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planta comestible

23 octubre de 2009

El año pasado, a final de curso, la madre de un alumno me regaló una planta comestible que había hecho ella con su hijo. Se podía comer hasta la tierra, y la verdad es que sabia muy bien. Me gustó … Seguir leyendo »

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albóndigas en salsa de almendras

17 octubre de 2009

Hay diferentes clases de albóndigas en función de los ingredientes; de carne, pescado, frutas, verduras…  Lo mismo pasa con las salsas que las acompañan. Yo para esta ocasión he elegido una salsa de almendras que probé en casa de mi … Seguir leyendo »

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salsa mayonesa con ajo y manzana (alioli de manzana)

07 octubre de 2009

Mucha gente llama alioli a la salsa mayonesa con ajo. En realidad el alioli es una salsa que se hace al emulsionar el ajo y el aceite, que son los únicos ingredientes de esta salsa Española. Hacer alioli es bastante … Seguir leyendo »

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magdalenas caseras

01 octubre de 2009

No tengo claro si el origen de las magdalenas es Francés o Español, pero lo que me ha parecido curioso es el origen del nombre. Según el filólogo Joan Corominas, estos bizcochos se llaman magdalenas porque cuando se mojan en … Seguir leyendo »

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aguacate relleno

26 septiembre de 2009

El aguacate es un fruto de origen Americano, creo que el plato más conocido elaborado con aguacate es el guacamole, pero esta fruta se utiliza también en ensaladas, como guarnición, en platos dulces, salados, picantes… El aguacate ayuda a regular … Seguir leyendo »

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palomitas de ensaladilla

31 agosto de 2009

Hace algún tiempo mi amiga Olga, de Ciudad Rodrigo, me enseñó a hacer una tapa típica de Salamanca, ideal para comerla los meses de verano. Se llama palomita de ensaladilla y no es mas que una corteza grande de trigo … Seguir leyendo »

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