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Archivo por categorías: Dulces y postres
uvas de la suerte para fin de año
En España, y en algunos países latinoamericanos, es costumbre la noche del 31 de diciembre despedir el año comiendo doce uvas, una por cada campanada de media noche. En España, esta tradición se remonta a 1909, fecha en la que … Seguir leyendo
rosquillos
Mi abuela siempre traía roquillos a casa por navidad. Ya no nos los prepara, y el otro día me acordé de ellos. Ha sido difícil encontrar la receta, ya que ella cocinaba a ojo, sin medidas ni recetas. Solo un … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: anís, azúcar, canela, harina, limón
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turrón de chocolate con nueces
El año pasado hice turrón de chocolate con los niños del colegio dónde trabajo. Nos gustó tanto que este año hemos repetido. Esta vez los niños son más pequeños, pero el resultado ha sido el mismo, ellos han quedado encantados … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
Ingredientes: chocolate, magdalenas, mantequilla, nueces
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mantecados de ajonjolí
Cuando vi la receta de mantecados de ajonjolí en “las recetas de mamá” no puede resistir la tentación de hacerlos, ya que son mis preferidos. La verdad es que no tiene mucho trabajo, y el resultado son unos mantecados caseros … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: ajonjolí, azúcar, canela, harina, manteca de cerdo, semillas de sésamo
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crepe con chocolate caliente y helado de turrón
Los crepes son una pasta muy fácil de hacer, parecida a las tortitas americanas, pero sin levadura lo que las hace mucho más finas. Se suelen hacer con forma de disco y, en función del relleno que se elija, pueden … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: chocolate, harina, helado de turrón, huevo, leche, mantequilla
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pudín
La primera vez que hice un pudín fue cuando mi amiga Susana me contó como lo hacía para los concursos de pudín que hacen en su casa. Un pudín, o budín, es una especie de pastel blando hecho con pan, … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: harina de maíz, huevo, leche, nueces, pan, pasas
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rocas de chocolate
Las rocas de chocolate son bombones crujientes de cereales o frutos secos muy fáciles de hacer. Se pueden hacer de chocolate negro, con leche o blanco. Esta vez los he hecho de chocolate negro con nueces y cereales, pero en … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres
Ingredientes: almendras, cereales, chocolate, nueces, pasas
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pastel de flan con galletas
Hay diferentes tipos de flanes: de huevo, de vainilla, napolitano, flan chino… Esta vez aprovecho el flan de vainilla para hacer un pastel con galletas. En mi familia es un postre típico de los domingos, de éxito asegurado, por eso … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: chocolate, flan, galletas, leche, mermelada
8 Comentarios
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tartaletas de limón
El limón es un cítrico con un alto contenido en vitamina C, nutriente esencial para los humanos ya que ayuda a evitar todo tipo de enfermedades virales, en especial los resfriados. El limón y la lima (otro cítrico de la … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, harina de maíz, huevo, limón, masa brisé
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Ingredientes: azúcar, harina de maíz, huevo, limón, masa brisé
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buñuelos de viento de Albuñol
Por lo que me han contado mis familiares, esta es una receta típica del sur de España. Mi abuela es de Albuñol, Granada y los domingos, en su casa, era típico desayunar buñuelos de viento con chocolate caliente. Esta receta … Seguir leyendo
