Hay diferentes tipos de flanes: de huevo, de vainilla, napolitano, flan chino… Esta vez aprovecho el flan de vainilla para hacer un pastel con galletas. En mi familia es un postre típico de los domingos, de éxito asegurado, por eso lo quiero compartir con vosotros. Espero que os guste.
Receta del pastel de flan con galletas
INGREDIENTES
- 1 sobre para hacer flan
- leche
- galletas
- mermelada de melocotón o albaricoque
- virutas de chocolate
PREPARACIÓN
Lo primero es hacer el flan siguiendo las instrucciones del envase (o hacerlo casero).
En un molde se hace una capa con galletas y se cubre con un par de cucharones de flan. Se vuelve a hacer una capa de galletas y se vuelve a cubrir de flan. Se sigue este paso hasta cubrir por completo el molde. La última capa tiene que ser de galletas.
Dejamos templar y metemos en la nevera unas horas (mejor hacerlo de un día para otro) para que cuaje.
Se desmolda el pastel y se pinta con la mermelada. Por encima cubriremos con las virutas de chocolate.
Podemos adornarlo con cerezas en almíbar.
¿Haces algún otro postre utilizando flan?
¡Cuánto tiempo hacía que no veía este pastel! Seguro que lo hago muy pronto.
Me gusta mucho tu blog y lo visito siempre que puedo.
Te dejo una receta de un postre facilísimo que en mi casa siempre es un éxito. Es una receta inglesa:
TRIFFLE
Ingredientes:
– Natillas caseras o de sobre
– Gelatina de fresa de sobre
– 1 lata de melocotón en almíbar
– bizcochos de soletilla
– Nata para montar
– trocitos de fruta para decorar (fresas, frambuesas, frutas variadas)
PREPARACIÓN
– En un bol transparente, se pone en el fondo 3 ó 4 bizcochos de soletilla. Y la lata de melocotón sin el líquido.
– Preparar la gelatina según las intrucciones del paquete, y vertir sobre los bizcochos y el melocotón. Yo suelo utilizar el almíbar del melocotón para preparar la gelatina.
– Dejar enfríar hasta que la gelatina esté cuajada.
– Preparar las natillas y cubrir la gelatina con las natillas.
– cuando esté completamente frío, montar la nata y cubrir la capa de natillas.
– Decorar con fresas o frutas variadas.
Rocio, me alegra que te hayas animado a participar. Vi como hacían el Triffle en un capítulo de Friends, aunque no quedó como debía. Gracias por la receta. Espero seguir viéndote por aqui.
Me parece una receta sencilla, voy a usarla(no soy muy buena para la cocina) pero me ha encantado tu receta. Gracias.Bendiciones.
¿No pones caramelo al molde? ¿Se desmolda bien así? Gracias, lo voy hacer jjeeje
Marc, se desmolda muy bien sin necesidad de poner caramelo. Yo no le pongo porque luego lo pinto con mermelada y lo cubro con virutas de chocolate.
Es muy rico este postre. Una variante: en casa lo hago con bizcochuelo. Me encanta tu página. Felices fiestas !!!
Se ve muy rico.
Esta muy padre tu página