Archivo por ingredientes: almendras

postre de músico con chocolate

En Cataluña es típico un postre que consiste en un surtido de frutos secos acompañado de un vino dulce. A este postre se le conoce como postre de músico.  Antiguamente, los músicos que amenizaban las fiestas de los pueblos, al … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres
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roscón de reyes con mazapán

La Navidad tiene una gran variedad de dulces típicos; el turrón, los mantecados, los rosquillos, el mazapán,… pero el día de reyes  el postre estrella es el roscón, o rosco de reyes. Este dulce se come el día 6 de … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
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calamares con almendras

Esta es una receta que se publicó en un periódico hace bastante tiempo.  Siempre andaba por casa hasta que un día la hice y, para mi familia, se ha convertido en mi especialidad. Lo más entretenido de esta receta es … Seguir leyendo »

Categorías: Lácteos y huevos, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
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rocas de chocolate

Las rocas de chocolate son bombones crujientes de cereales o frutos secos  muy fáciles de hacer. Se pueden hacer de chocolate negro, con leche o blanco. Esta vez los he hecho de chocolate negro con nueces y cereales, pero en … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres
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aperitivo de brujas para Halloween

Cada año Halloween tiene más seguidores y a pesar de que a mi me gusta celebrar la castañada, con sus panellets y su copita de moscatell (vino dulce), este año también he querido celebrar Halloween. Esta fiesta es de origen … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Halloween, Lácteos y huevos, menús de días especiales, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
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panellets

A pesar de que cada año Hallowen gana más adeptos, en España no dejamos de celebrar el día de Todos los Santos. Es el día en que mucha gente visita a los muertos en el cementerio y les lleva flores. … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, La Castañada, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Todos los santos
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albóndigas en salsa de almendras

Hay diferentes clases de albóndigas en función de los ingredientes; de carne, pescado, frutas, verduras…  Lo mismo pasa con las salsas que las acompañan. Yo para esta ocasión he elegido una salsa de almendras que probé en casa de mi … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta
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