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Archivo por categorías: Dulces y postres
hojaldres de Astorga
Desde que mi marido vió los hojaldres de Astorga de mercado calabajío, día si y día también me preguntaba que cuando los haría. Hasta que por fin me he apiadado de él y se los he hecho. Pensaba que eran difíciles … Seguir leyendo
chocolate sponge cake o pastel de chocolate esponjoso
Este pastel lo hice para darle una sorpresa de cumpleaños a una amiga. Hojeando el Libro Pasión por el chocolate de Trish Deseine, encontré esta receta. Miré en la cocina y, como tenía todos los ingredientes, en un momento tuve el … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, cacao en polvo, harina, huevo, mantequilla, nata
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Ingredientes: azúcar, cacao en polvo, harina, huevo, mantequilla, nata
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mousse de moras y chocolate blanco
Empieza a ser temporada de moras (zarzamoras), y aunque es a finales de agosto y septiembre cuando más moras encontraremos en el campo, yo ya he cogido unas cuantas. Hice mermelada, pero me guardé unas pocas para hacer esta mousse que … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, chocolate, huevo, moras
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Ingredientes: azúcar, chocolate, huevo, moras
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mermelada de moras casera
Ya hace un año desde que inicié este blog. Un año compartiendo recetas con todos vosotros. ¡Como pasa el tiempo! Cuando empecé no imaginaba que esto me fuese tan divertido, pero el caso es que el tiempo ha ido pasando … Seguir leyendo
brownies de chocolate
El brownie, literalmente “marroncito” en castellano, es un pastel típico de la cocina Estadounidense. Parece ser que se descubrió por casualidad, al intentar hacer un pastel de chocolate, cuando el cocinero olvidó poner levadura en la masa. Es uno de … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos
Ingredientes: almendras, azúcar, chocolate, harina, huevo, mantequilla
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Ingredientes: almendras, azúcar, chocolate, harina, huevo, mantequilla
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piña colada con helado de coco
Este año, mi madre celebró su cumpleaños en el restaurante Ca n’Armengol. Es un restaurante dónde siempre he comido muy bien. En esa ocasión probé este postre que os traigo hoy: piña colada con helado de coco. Aunque desconozco la receta original, he intentado reproducirla … Seguir leyendo
Categorías: Bebidas, Dulces y postres
Ingredientes: coco rallado, helado de coco, leche de coco, piña, plátano
3 Comentarios
Ingredientes: coco rallado, helado de coco, leche de coco, piña, plátano
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pa de pessic: un bizcocho esponjoso
El pa de pessic es un bizcocho típico de Cataluña. Su masa no lleva levadura, pero queda un bizcocho muy suave y esponjoso. Su nombre se debe a la forma de comerlo, a pessigades (pellizcos) y es que resulta difícil … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: azúcar, fécula de patata, harina, huevo, limón, sal
3 Comentarios
Ingredientes: azúcar, fécula de patata, harina, huevo, limón, sal
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coca de San Juan con crema pastelera
Se acerca San Juan, y con ella una de las fiestas más populares del verano en Cataluña. En la “verbena de San Joan” se celebra el solsticio de verano comiendo una de las cocas más tradicionales de esta fiesta: la coca de San Juan. … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Juan
Ingredientes: almendras, azúcar, canela, frutas confitadas, harina, harina de maíz, huevo, leche, levadura, limón, mantequilla, piñones
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Ingredientes: almendras, azúcar, canela, frutas confitadas, harina, harina de maíz, huevo, leche, levadura, limón, mantequilla, piñones
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pastel de melindros
Desde que, en casa, probamos este pastel, ha gustado tanto que desde entonces es un postre habitual en nuestras celebraciones familiares. Es delicioso y muy sencillo de preparar. Normalmente hacemos un pastel grande, rectangular, pero esta vez lo he hecho en … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: bizcochos de soletilla, chocolate, leche condensada, mantequilla, mermelada, piña
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Ingredientes: bizcochos de soletilla, chocolate, leche condensada, mantequilla, mermelada, piña
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bizcocho de leche condensada
En un momento de ansiedad abrí un bote de leche condensada para acompañar unos crepes. Para aprovechar la leche condensada y no comérmela a cucharadas, busqué por internet recetas hechas con leche condensada. Descubrí este bizcocho de leche condensada de Food & Cook … Seguir leyendo
Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: harina, huevo, leche condensada, levadura, mantequilla
2 Comentarios
Ingredientes: harina, huevo, leche condensada, levadura, mantequilla
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