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Archivo por ingredientes: vinagre
ensalada de lentejas y pulpo
Las lentejas tienen muchas propiedades, pero a nadie le apetece un potaje en pleno verano. Esta es una de las muchas alternativas para seguir comiendo esta fantástica legumbre. Las lentejas son ricas en hierro y ácido fólico, son muy buenas para … Seguir leyendo
gazpacho de cerezas
Me gusta ver los viernes el programa de Karlos Arguiñano, porque viene un invitado especial: Juan María Arzak. En un rato, al final del programa, explica una receta sencilla y vistosa que hacen en su restaurante. Me gustan sus buenas … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: cerezas, gambas, pimienta, tomate, vinagre
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Ingredientes: cerezas, gambas, pimienta, tomate, vinagre
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costillas de cerdo con salsa barbacoa casera
La salsa barbacoa (BBQ sauce en inglés), es una salsa que se utiliza para dar sabor a las carnes hechas a la parrilla. Se suele utilizar como acompañamiento en las barbacoas, aunque hay quien la utiliza para sustituir la salsa … Seguir leyendo
Categorías: Carnes, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Salsas
Ingredientes: aceite, ajo, carne de cerdo, cebolla, clavos, comino, hinojo, ketchup, laurel, mantequilla, naranja, pimentón, pimienta, romero, tomillo, vinagre
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Ingredientes: aceite, ajo, carne de cerdo, cebolla, clavos, comino, hinojo, ketchup, laurel, mantequilla, naranja, pimentón, pimienta, romero, tomillo, vinagre
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gazpacho andaluz
Hoy en día cuando hablamos de gazpacho pensamos en una sopa fría cuyos ingredientes principales suelen ser hortalizas crudas (tomate, pimiento, pepino, cebolla y ajo) aderezados con pan, aceite de oliva, vinagre y sal. Una sopa digna de nuestra dieta … Seguir leyendo
Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Sopas, cremas y potajes
Ingredientes: aceite, ajo, cebolleta, pan, pepino, pimiento, tomate, vinagre
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Ingredientes: aceite, ajo, cebolleta, pan, pepino, pimiento, tomate, vinagre
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conejo al ajillo
Preparar un plato “al ajillo” consiste en rehogar en aceite de oliva un alimento con ajos y decorarlo con perejil. Es algo típico de la cocina Española, sobretodo del sur y centro del territorio. Hay muchos platos servidos bajo la … Seguir leyendo
vinagreta de frutos del bosque
La vinagreta es una salsa que tiene como ingredientes principales el vinagre y el aceite. Por lo tanto la vinagreta de frutos del bosque es una variante de la vinagreta original. Esta salsa se puede conservar bastante tiempo en la … Seguir leyendo
Categorías: Salsas
Ingredientes: arándanos, frambuesas, fresas, frutos del bosque, grosellas, mermelada, moras, vinagre
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Ingredientes: arándanos, frambuesas, fresas, frutos del bosque, grosellas, mermelada, moras, vinagre
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