provolone con tomate

El provolone, es un queso Italiano semi duro que, actualmente,  se hace con leche de vaca.

En Argentina se suele consumir la provoleta, que consiste en un disco de provolone que se derrite directamente en la parrilla y se consume antes de la carne, acompañado con chimichurri o con una picada.

queso provolone con tomate

Yo probé esta receta en un en un restaurante Argentino de Barcelona… y desde entonces he querido probarlo en casa.

Receta de provolone con tomate

INGREDIENTES

  • queso provolone
  • tomate
  • orégano
  • sal

ingredientes para hacer provolone con tomate

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos el tomate en rodajas. Lo colocamos en una cazuelita de barro, espolvoreamos un poco de orégano y ponemos encima una rodaja de queso provolone. Volvemos a espolvorear un poco de orégano o hierbas provenzales y lo metemos en el horno precalentado a 180º unos minutos.

hacer provolone con tomate

Cuando veamos que se empieza a derretir, lo sacamos y ya lo puedes poner en la mesa para ir picando.

También se puede sustituir el tomate por una salsa de tomate casera.  O si lo prefieres solo calentarlo en la parrilla, aunque yo lo prefiero con un poco de tomate.

¿Cómo lo haces tú? ¿Qué recetas argentinas te gustan?

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6 comentarios para provolone con tomate

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  2. juan jose

    Hacia tiempo que no entraba en tu blog, y hoy lo he hecho dos veces.

    Mar, te apunto otra variante, poner el queso en una cazuela de barro y por encima un poco de pimenton de la vera y oregano, hacer igual que la de mas arriba con tomate

  3. muy rico, a mi asi tambien me gusta mucho!! fuchiquitos

  4. carlos

    Estaba riquisimo.
    Adios chic@s

  5. carlos

    Tambien estan muy buenos los espaguetis.

    Adios

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