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tarta Bob Esponja

11 septiembre de 2010

Este año le he dado una sorpresa a mi sobrino en su sexto cumpleaños haciéndole un pastel con la forma de uno de sus personajes favoritos: Bob Esponja. Pensé hacerlo estirado y acompañado de una cangreburguer, aunque esta última al … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
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chocolate sponge cake o pastel de chocolate esponjoso

29 agosto de 2010

Este pastel lo hice para darle una sorpresa de cumpleaños a una amiga. Hojeando el Libro Pasión por el chocolate de Trish Deseine, encontré esta receta. Miré en la cocina y, como tenía todos los ingredientes, en un momento tuve el … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
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la despensa: alimentos básicos

22 agosto de 2010

En las grandes ciudades casi siempre podemos comprar cualquier cosa a cualquier hora del día. Sin embargo, es un fastidio que te falte algún ingrediente en mitad de la preparación de un plato y, aunque siempre puedes tirar de vecinos, … Seguir leyendo »

Categorías: Productos y utensilios de cocina

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pastel de melindros

15 mayo de 2010

Desde que, en casa, probamos este pastel, ha gustado tanto que desde entonces es un postre habitual en nuestras celebraciones familiares. Es delicioso y muy sencillo de preparar. Normalmente hacemos un pastel grande, rectangular, pero esta vez lo he hecho en … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
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rosas de Sant Jordi

23 abril de 2010

El 23 de abril se celebra San Jorge (o Sant Jordi) en algunos lugares de España. En Cataluña, donde vivo, es un día importante y muy celebrado. Aquí es tradición regalar una rosa a las mujeres, que simboliza la sangre del … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Valentín, Sant Jordi
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mona de pascua “malditos roedores”

04 abril de 2010

En algunas regiones de España, sobretodo en Cataluña, Valencia y Aragón es típico comer la mona el lunes de Pascua, simbolizando el fin de la cuaresma y sus abstinencias.  Acostumbra a ser un regalo del padrino a su ahijado el … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños, Semana Santa
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tarta macbook de apple

01 abril de 2010

Ahora que he aprendido a hacer fondant no quiero desperdiciar la oportunidad de sorprender a mi marido con una tarta de cumpleaños con forma de macbook. Para el bizcocho he utilizado el de la tarta sacher y el fondant lo … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
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harina de espelta

21 marzo de 2010

La espelta es una harina de trigo que se cultiva desde hace 7000 años, y es considerada como el origen de todo el trigo que se consume hoy en día. La espelta, también conocida  como escanda o trigo salvaje, ha … Seguir leyendo »

Categorías: Productos y utensilios de cocina
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tarta de corazón con fondant de nubes

10 febrero de 2010

Este año para San Valentín he hecho mi primera tarta con fondant. Hace tiempo que tenía ganas de hacer una, pero nunca había encontrado una ocasión. Así que decidí hacer un fondant de nubes sin teñir para decorar una tarta … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Valentín
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tiramisú

30 enero de 2010

No cabe duda de que el tiramisú tiene su origen en Italia, pero en Tiramisune nos explican dos versiones de como se creó este delicioso postre. En una nos cuentan que en el S. XVII el Gran Duque de Toscana,  … Seguir leyendo »

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