Las rocas de chocolate son bombones crujientes de cereales o frutos secos muy fáciles de hacer. Se pueden hacer de chocolate negro, con leche o blanco. Esta vez los he hecho de chocolate negro con nueces y cereales, pero en otras ocasiones he usado avellanas, almendras garrapiñadas o neulas.
Receta de rocas de chocolate
INGREDIENTES
- chocolate de repostería
- cereales
- nueces
PREPARACIÓN
Se funde el chocolate al baño maría o al microondas, vigilando que no se queme. Se añaden las nueces troceadas y los cereales rotos con la mano. Se mezcla bien y se van haciendo montoncitos encima de una bandeja forrada con papel vegetal.
Metemos las rocas en la nevera y en media hora ya podremos degustarlas.
Otra forma de presentarlas es haciendo piruletas. Lo único que tendremos que hacer es introducir un palo de brochetas en cada montoncito antes de que solidifique.
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Yo los acompaño con el café de la sobremesa. Y tu ¿con que crees que pueden ir bien?
