Archivo por categorías: Lácteos y huevos

nido de judías verdes con salchichas y shitakes

16 enero de 2010

Estas vacaciones de Navidad he tenido tiempo de descansar y de leer algunas revistas de cocina. En una de ellas, descubrí una receta que me pareció original por su presentación, aunque la he variado un poco:  unas judías verdes en … Seguir leyendo »

Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos
Ingredientes: , , , , ,
1 Comentario

roscón de reyes con mazapán

05 enero de 2010

La Navidad tiene una gran variedad de dulces típicos; el turrón, los mantecados, los rosquillos, el mazapán,… pero el día de reyes  el postre estrella es el roscón, o rosco de reyes. Este dulce se come el día 6 de … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , , , ,
3 Comentarios

tortitas americanas

03 enero de 2010

Cuando veía a Homer Simpson desayunar tortitas, me entraba una envidia… Hasta que un día decidí prepararlas para desayunar. Lo cierto es que ya no me acuerdo donde encontré esta receta y no se si es la receta original, pero … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos
Ingredientes: , , , ,
7 Comentarios

turrón de chocolate con nueces

21 diciembre de 2009

El año pasado hice turrón de chocolate con los niños del colegio dónde trabajo. Nos gustó tanto que este año hemos repetido. Esta vez los niños son más pequeños, pero el resultado ha sido el mismo, ellos han quedado encantados … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
Ingredientes: , , ,

crepe con chocolate caliente y helado de turrón

20 diciembre de 2009

Los crepes son una pasta muy fácil de hacer, parecida a las tortitas americanas, pero sin levadura lo que las hace mucho más finas. Se suelen hacer con forma de disco y, en función del relleno que se elija, pueden … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , ,

huevos rellenos

18 diciembre de 2009

Los huevos rellenos pueden servirse como tapa, como aperitivo o como un entrante si se acompañan con un poco de ensalada.  Creo que son ideales para comer en una comida tipo buffet en el que cada uno se sirve lo … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , , ,
1 Comentario

calamares con almendras

14 diciembre de 2009

Esta es una receta que se publicó en un periódico hace bastante tiempo.  Siempre andaba por casa hasta que un día la hice y, para mi familia, se ha convertido en mi especialidad. Lo más entretenido de esta receta es … Seguir leyendo »

Categorías: Lácteos y huevos, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , , , ,
4 Comentarios

pudín

13 diciembre de 2009

La primera vez que hice un pudín fue cuando mi amiga Susana me contó como lo hacía para los concursos de pudín que hacen en su casa. Un pudín, o budín, es una especie de pastel blando hecho con pan, … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , ,

canelones de carne

29 noviembre de 2009

Los canelones son de origen italiano. En italiano cannelloni significa canalón que es la forma cilíndrica que tiene este plato. Pueden estar rellenos de carne, verduras o pescado. El comercio durante siglos entre Italia y Cataluña ha dado como resultado … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Cereales, pasta, arroces y legumbres, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: , , , , , ,

pastel de flan con galletas

26 noviembre de 2009

Hay diferentes tipos de flanes: de huevo, de vainilla, napolitano, flan chino… Esta vez aprovecho el flan de vainilla para hacer un pastel con galletas. En mi familia es un postre típico de los domingos, de éxito asegurado, por eso … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos
Ingredientes: , , , ,
8 Comentarios