Archivo por categorías: Lácteos y huevos

rosas de Sant Jordi

23 abril de 2010

El 23 de abril se celebra San Jorge (o Sant Jordi) en algunos lugares de España. En Cataluña, donde vivo, es un día importante y muy celebrado. Aquí es tradición regalar una rosa a las mujeres, que simboliza la sangre del … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Valentín, Sant Jordi
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crepe con azúcar y limón

20 abril de 2010

Las crepes son una masa muy fina, parecida a las tortitas, que además del dulce, admite rellenos salados. Normalmente suelo hacer crepes con chocolate caliente y helado, pero hay infinidad de rellenos que hacen de las crepes un postre irresistible. En Inglaterra, … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos
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mini-coditos de pasta con salsa cremosa de bacón ahumado y guisantes

09 abril de 2010

Tenía por casa media bolsa de pasta (mini-coditos) que compré para usar en la sopa y que al final se quedó en un cajón debido a mi afición por los fideos de cabello de ángel.  El caso es que no … Seguir leyendo »

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mona de pascua “malditos roedores”

04 abril de 2010

En algunas regiones de España, sobretodo en Cataluña, Valencia y Aragón es típico comer la mona el lunes de Pascua, simbolizando el fin de la cuaresma y sus abstinencias.  Acostumbra a ser un regalo del padrino a su ahijado el … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños, Semana Santa
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mona de pascua de panquemado

02 abril de 2010

El lunes de pascua es festivo en algunos sitios de España y es tradición que el padrino regale una mona de pascua al ahijado. En Cataluña, la mona de pascua, que originariamente era un bollo hecho con la misma masa que … Seguir leyendo »

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tarta macbook de apple

01 abril de 2010

Ahora que he aprendido a hacer fondant no quiero desperdiciar la oportunidad de sorprender a mi marido con una tarta de cumpleaños con forma de macbook. Para el bizcocho he utilizado el de la tarta sacher y el fondant lo … Seguir leyendo »

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torrijas

31 marzo de 2010

Las fiestas están relacionadas con la gastronomía y en Semana Santa la repostería es uno de los puntos fuertes: las torrijas, el arroz con leche, los pestiños, la leche frita, las monas de pascua… Las torrijas también eran típicas en … Seguir leyendo »

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bizcocho con harina de espelta

21 marzo de 2010

La harina de espelta tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, ya os he hablado de ellas en un post anterior:  harina de espelta. Es por eso que me he decidido ha hacer mi primer bizcocho de espelta, y creo … Seguir leyendo »

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espaguetis con salsa de tomate casera

05 marzo de 2010

Si cocinas los espaguetis con salsa de tomate preparada puede que no los consideres un plato muy especial. Yo tampoco lo hacía hasta que probé a hacerlos con salsa de tomate casera como la que aprendí a hacer con el … Seguir leyendo »

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tarta Sacher

04 marzo de 2010

La tarta sacher es una tarta de chocolate típica de Austria. Fue creada por Franz Sacher en su juventud para un príncipe Austriaco (Klemens Wenzel von Metternich). No se popularizó hasta que su hijo comenzó a trabajar como aprendiz en … Seguir leyendo »

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