Archivo por categorías: Recetas para días de fiesta

torrijas

31 marzo de 2010

Las fiestas están relacionadas con la gastronomía y en Semana Santa la repostería es uno de los puntos fuertes: las torrijas, el arroz con leche, los pestiños, la leche frita, las monas de pascua… Las torrijas también eran típicas en … Seguir leyendo »

Categorías: Carnaval, Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Semana Santa
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montadito de patata, morcilla y compota de manzana

27 marzo de 2010

Inspirándome en algunas recetas interesantes basadas en la morcilla que he visto (Magdalenas de morcilla, Bombón de morcilla con gominola de manzana, Vasito de morcilla con piñones sobre como compota de reineta…) he querido probar a hacer un montadito con … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Entrantes, tapas y aperitivos, Navidad
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buñuelos de cuaresma

02 marzo de 2010

Los buñuelos son un dulce típico en muchas localidades y se consumen especialmente durante las fiestas regionales. Consisten en una masa a base de harina que se fríe en abundante aceite. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o … Seguir leyendo »

Categorías: Carnaval, Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Semana Santa, Todos los santos
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gambas al horno

27 febrero de 2010

Hay diferentes formas de cocinar las gambas, cocidas, a la plancha, a la sal, al horno… Yo suelo hacerlas al horno. Es una forma fácil y rápida, sobretodo si tienes muchos invitados ya que en poco más de 10 minutos … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
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buñuelos de bacalao

18 febrero de 2010

El bacalao en salazón es el ingrediente principal de estos buñuelos. Se llama salazón a la desecación mediante la sal de algunos alimentos con el fin de conservarlos durante mayor tiempo. Es típico utilizar este método de conservación en el … Seguir leyendo »

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menú para el día de los enamorados (San Valentín)

13 febrero de 2010

El 14 de febrero se celebra San Valentín, día de los enamorados. En España esta fiesta se empezó a celebrar a mediados del siglo XX, con el motivo (cómo no) de incentivar la compra de regalos. No es la fiesta … Seguir leyendo »

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coca de llardons o coca de chicharrones

11 febrero de 2010

En Cataluña es típico comer Coca de llardons el Jueves Lardero/ Graso (Dijous llarder en Catalán). Lardero es una palabra que viene del latin “lardum”, que significa tocino o sebo de cerdo, ingrediente principal de este postre. Con el Jueves … Seguir leyendo »

Categorías: Carnaval, Dulces y postres, Recetas para días de fiesta, San Juan
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tarta de corazón con fondant de nubes

10 febrero de 2010

Este año para San Valentín he hecho mi primera tarta con fondant. Hace tiempo que tenía ganas de hacer una, pero nunca había encontrado una ocasión. Así que decidí hacer un fondant de nubes sin teñir para decorar una tarta … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, San Valentín
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xató

10 febrero de 2010

El Turismo Gastronómico de las comarcas de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf (Cataluña, España) ofrecen la ruta del xató, con la intención de dar a conocer lo que ofrece el territorio (mar, cultura, arquitectura, enoturismo y gastronomia) … Seguir leyendo »

Categorías: Carnaval, Ensaladas, verduras y hortalizas, Recetas para días de fiesta, Salsas
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pizza de San Valentín

08 febrero de 2010

Hace poco ví “Domino’s Pizza Japón, apuesta por La pizza de San Valentín”. Me ha parecido una idea muy original y he pensado en hacer algo parecido (pero casero, claro). Receta de pizza de San Valentín

Categorías: Recetas para días de fiesta, San Valentín
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