Archivo por categorías: Recetas para días de fiesta

piruletas de queso

16 noviembre de 2009

Cuando tengo invitados me gusta sorprenderles con aperitivos especiales. Este es uno de los que no requieren mucho tiempo ni esfuerzo y con el que la mesa gana en presentación. Receta de piruletas de queso

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: pimienta, queso, semillas de amapola, semillas de sésamo
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aperitivo de brujas para Halloween

01 noviembre de 2009

Cada año Halloween tiene más seguidores y a pesar de que a mi me gusta celebrar la castañada, con sus panellets y su copita de moscatell (vino dulce), este año también he querido celebrar Halloween. Esta fiesta es de origen … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Halloween, Lácteos y huevos, menús de días especiales, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
Ingredientes: almendras, frankfurts, palitos de pan, queso, salsa de tomate, tomate
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menú fantasmagórico para Halloween

31 octubre de 2009

Este año además de celebrar la castañada comiendo panellets , he celebrado halloween con un menú fantasmagórico y un aperitivo inspirado en las brujas. Receta del menú fantasmagóricos

Categorías: Halloween, Lácteos y huevos, menús de días especiales, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
Ingredientes: carne de cerdo, carne de ternera, patatas, queso, salsa de tomate, tomate

panellets

31 octubre de 2009

A pesar de que cada año Hallowen gana más adeptos, en España no dejamos de celebrar el día de Todos los Santos. Es el día en que mucha gente visita a los muertos en el cementerio y les lleva flores. … Seguir leyendo »

Categorías: Dulces y postres, La Castañada, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Todos los santos
Ingredientes: almendras, azúcar, cacao en polvo, cerezas, chocolate, coco rallado, huevo, membrillo, moniato, piñones
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risotto de setas y calabaza

28 octubre de 2009

El risotto es un plato Italiano a base de arroz (“riso” en Italiano), originario del noroeste del país debido a la abundancia de arroz en esa zona. La historia del risotto se remonta al siglo XVI. Se cree que fue … Seguir leyendo »

Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Entrantes, tapas y aperitivos, Gastronomía internacional, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: ajo, arroz, calabaza, caldo de ave, cebolla, champiñones, mantequilla, perejil, pimienta, setas, shiitakes, vino
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¡hay un fantasma en mi vaso!

22 octubre de 2009

¿Quieres sorprender a los más pequeños en la noche de Halloween? Solo tienes que atrapar a un fantasma en un vaso. No te preocupes, porque aunque parezca difícil no lo es. Podrás hacerlo sin tener que llamar a los cazafantasmas.

Categorías: Halloween, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta, Recetas para niños
Ingredientes: crema de cacao, leche
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albóndigas en salsa de almendras

17 octubre de 2009

Hay diferentes clases de albóndigas en función de los ingredientes; de carne, pescado, frutas, verduras… Lo mismo pasa con las salsas que las acompañan. Yo para esta ocasión he elegido una salsa de almendras que probé en casa de mi … Seguir leyendo »

Categorías: Carnes, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: ajo, almendras, cebolla, huevo, laurel, perejil, pimienta, vino
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ensalada con saquitos de queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque

10 octubre de 2009

Esta es la primera vez que cocino algo con pasta filo. Me ha costado un poco encontrarla pero al final he dado con ella en el supermercado de El corte inglés. La pasta filo, o philo, es originaria de Grecia, … Seguir leyendo »

Categorías: Ensaladas, verduras y hortalizas, Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: arándanos, canónigos, cebolla, escarola, frambuesas, fresas, frutos del bosque, grosellas, lechuga, moras, pasta filo, queso, tomate
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aguacate relleno

26 septiembre de 2009

El aguacate es un fruto de origen Americano, creo que el plato más conocido elaborado con aguacate es el guacamole, pero esta fruta se utiliza también en ensaladas, como guarnición, en platos dulces, salados, picantes… El aguacate ayuda a regular … Seguir leyendo »

Categorías: Entrantes, tapas y aperitivos, Lácteos y huevos, Navidad, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: aguacate, atún, gambas, huevo, mayonesa, pescado, pescado azul
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espaguetis frutti di mare

20 septiembre de 2009

La comida italiana, igual que la española, está incluida dentro de la llamada gastronomía mediterránea. Sus costas están bañadas por el mar mediterráneo lo que hace que hayan platos típicos elaborados con pescados y mariscos. Para mi los espaguetis frutti … Seguir leyendo »

Categorías: Cereales, pasta, arroces y legumbres, Navidad, Pescados y mariscos, Recetas para días de fiesta
Ingredientes: almejas, calamares, espaguetis, gambas, tomate
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