Con el frío llegan los resfriados, para prevenirlos hay que tener bien las defensas y nada mejor para eso que una dieta variada y rica en vitamina C. Las naranjas, ya sea enteras o en zumo, son una de las mayores fuentes de esta vitamina.
Las naranjas se pueden comer en ensaladas o con carnes, pero como más se consumen es como postre.
Este es un postre muy bueno y fácil de hacer. Ahí va la receta.
Receta de naranjas con miel, nata y nueces (más…)
Mucha gente llama alioli a la salsa mayonesa con ajo. En realidad el alioli es una salsa que se hace al emulsionar el ajo y el aceite, que son los únicos ingredientes de esta salsa Española. Hacer alioli es bastante laborioso si solo se utiliza ajo y aceite, por eso muchas veces también lleva huevo (aunque para los más puristas eso sea mayonesa con ajo). Es por eso que yo he preferido llamar a esta salsa “salsa mayonesa con ajo y manzana”.
Es una salsa muy suave y acompaña muy bien las carnes rojas (chuletas, cordero, solomillo…) ; carnes blancas (pollo, conejo…); e incluso los pescados.
La verdad es que es muy sencilla y hace más especial un plato de diario.
Receta de salsa mayonesa con ajo y manzana (más…)
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